Par eatmundo · 8 septembre 2026
🇷🇺Image générée par IAMêmes ingrédients, ailleurs dans le monde
19 correspondancesDes plats d'autres pays, faits des mêmes ingrédients de base que Sbiten. Le pourcentage indique la part d'ingrédients que les deux recettes ont en commun.
Demirhindi Şerbeti (Sorbet au Tamarin)En Turquie · mêmes ingrédients67 %
Thé Turc Atomique (Atom Çayı)En Turquie · mêmes ingrédients67 %
Thé au gingembre et jujubeEn Corée du Sud · mêmes ingrédients67 %
Une ancienne boisson chaude russe à base de miel, infusée aux épices et aux herbes. Indispensable pour se réchauffer en hiver.
D’après la comparaison d’ingrédients d’eatmundo, le plat d’une autre cuisine le plus proche de « Sbiten » est Demirhindi Şerbeti (Turquie) : les deux partagent 67 % de leurs ingrédients.
Ingrédients
cochez ce que vous avez déjà, le reste va sur la liste de coursesComment le préparer
- 1
Faites bouillir 1L d'eau dans une casserole et ajoutez 1 bâton de cannelle, 3 clous de girofle et 1 étoile d'anis.
- 2
Râpez 10g de gingembre frais dans l'eau bouillante et laissez mijoter 5 minutes.
- 3
Retirez la casserole du feu et laissez infuser les épices pendant 5 minutes.
- 4
Filtrez le liquide à travers un tamis fin pour éliminer toutes les épices et le gingembre.
- 5
Incorporez 100g de miel dans le liquide brûlant en fouettant.
- 6
Vérifiez que le miel est totalement dissous et ajustez la sucrosité si nécessaire.
- 7
Servez immédiatement tant que c'est chaud, idéalement dans des tasses en céramique.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Sbiten ?
Le Sbiten est une ancienne boisson chaude russe à base de miel, d'eau et d'épices diverses. C'était la boisson principale pour se réchauffer pendant les mois froids d'hiver.
Est-ce alcoolisé ?
Traditionnellement, il peut être préparé avec ou sans alcool. Cette recette propose une base sans alcool.
Peut-on utiliser des épices en poudre ?
Ce n'est pas conseillé, car les épices moulues rendraient la boisson trouble et laisseraient une texture granuleuse.
Le gingembre est-il obligatoire ?
Le gingembre apporte la chaleur caractéristique de la boisson ; bien que techniquement optionnel, il est fortement recommandé.
Comment le garder chaud ?
Utilisez des tasses en céramique ou en terre cuite épaisses pour conserver la chaleur, car le verre refroidit trop rapidement.
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