🇵🇱 Pologne · Boissons
Compote de Fruits Polonaise
Par eatmundo · 4 août 2026
🇵🇱 PLUne boisson polonaise classique sans alcool préparée à partir de fruits de saison. C'est un incontournable rafraîchissant dans chaque foyer.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Rincez 1 kg de fruits frais de saison sous l'eau froide.
- 2
Placez les fruits dans une grande casserole à fond épais de 4 litres.
- 3
Versez 2 litres d'eau froide sur les fruits jusqu'à ce qu'ils soient immergés.
- 4
Ajoutez 100 g de sucre, 1 bâton de cannelle et 3 clous de girofle.
- 5
Amenez le mélange à ébullition douce à feu moyen en surveillant.
- 6
Une fois à ébullition, réduisez à feu doux pendant 10 minutes pour extraire les arômes.
- 7
Retirez la casserole du feu et laissez infuser pendant 30 minutes.
- 8
Filtrez le liquide dans une carafe et jetez les fruits trop cuits.
Questions fréquentes
Puis-je utiliser des fruits surgelés ?+
Oui, les fruits surgelés fonctionnent parfaitement sans besoin de décongélation préalable.
Est-ce servi chaud ou froid ?+
Traditionnellement servi frais en été, mais il peut aussi être consommé chaud en hiver.
Combien de temps se conserve-t-il ?+
Dans une carafe en verre scellée au réfrigérateur, il reste frais jusqu'à 5 jours.
Puis-je réduire le sucre ?+
Absolument, ajustez la quantité selon la teneur en sucre naturel de vos fruits.
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