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Pologne · Boissons

Compote de Fruits Polonaise

15 min
130 kcal
4 portions

Par eatmundo · 4 août 2026

Compote de Fruits Polonaise🇵🇱

Mêmes ingrédients, ailleurs dans le monde

13 correspondances

Des plats d'autres pays, faits des mêmes ingrédients de base que Compote de Fruits Polonaise. Le pourcentage indique la part d'ingrédients que les deux recettes ont en commun.

Même technique: Infusion chaude62 recettes de 22 paysVoir les 13 correspondances

Une boisson polonaise classique sans alcool préparée à partir de fruits de saison. C'est un incontournable rafraîchissant dans chaque foyer.

D’après la comparaison d’ingrédients d’eatmundo, le plat d’une autre cuisine le plus proche de « Compote de Fruits Polonaise » est Vişne Şerbeti (Turquie) : les deux partagent 67 % de leurs ingrédients.

Ingrédients

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4 portions

Comment le préparer

  • 1

    Rincez 1 kg de fruits frais de saison sous l'eau froide.

  • 2

    Placez les fruits dans une grande casserole à fond épais de 4 litres.

  • 3

    Versez 2 litres d'eau froide sur les fruits jusqu'à ce qu'ils soient immergés.

  • 4

    Ajoutez 100 g de sucre, 1 bâton de cannelle et 3 clous de girofle.

  • 5

    Amenez le mélange à ébullition douce à feu moyen en surveillant.

  • 6

    Une fois à ébullition, réduisez à feu doux pendant 10 minutes pour extraire les arômes.

  • 7

    Retirez la casserole du feu et laissez infuser pendant 30 minutes.

  • 8

    Filtrez le liquide dans une carafe et jetez les fruits trop cuits.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que la Compote de Fruits Polonaise ?

La Compote de Fruits Polonaise est une boisson aux fruits non alcoolisée originaire de Pologne et d'autres cultures slaves. Elle est préparée en faisant mijoter des fruits avec de l'eau, du sucre et des épices, puis consommée fraîche en accompagnement des repas.

Puis-je utiliser des fruits surgelés ?

Cette recette se prépare avec des fruits frais de saison.

Est-ce servi chaud ou froid ?

Traditionnellement servi frais en été, mais il peut aussi être consommé chaud en hiver.

Combien de temps se conserve-t-il ?

Dans une carafe en verre scellée au réfrigérateur, il reste frais jusqu'à 5 jours.

Puis-je réduire le sucre ?

Absolument, ajustez la quantité selon la teneur en sucre naturel de vos fruits.

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