🇵🇱 Pologne · Boissons
Compote de Fruits Polonaise
Par eatmundo · 4 août 2026
🇵🇱 PLUne boisson polonaise classique sans alcool préparée à partir de fruits de saison. C'est un incontournable rafraîchissant dans chaque foyer.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Rincez 1 kg de fruits frais de saison sous l'eau froide.
- 2
Placez les fruits dans une grande casserole à fond épais de 4 litres.
- 3
Versez 2 litres d'eau froide sur les fruits jusqu'à ce qu'ils soient immergés.
- 4
Ajoutez 100 g de sucre, 1 bâton de cannelle et 3 clous de girofle.
- 5
Amenez le mélange à ébullition douce à feu moyen en surveillant.
- 6
Une fois à ébullition, réduisez à feu doux pendant 10 minutes pour extraire les arômes.
- 7
Retirez la casserole du feu et laissez infuser pendant 30 minutes.
- 8
Filtrez le liquide dans une carafe et jetez les fruits trop cuits.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la Compote de Fruits Polonaise ?+
La Compote de Fruits Polonaise est une boisson aux fruits non alcoolisée originaire de Pologne et d'autres cultures slaves. Elle est préparée en faisant mijoter du concentré de fruits avec de l'eau, du sucre et des épices, puis consommée fraîche en accompagnement des repas.
Puis-je utiliser des fruits surgelés ?+
Oui, les fruits surgelés fonctionnent parfaitement sans besoin de décongélation préalable.
Est-ce servi chaud ou froid ?+
Traditionnellement servi frais en été, mais il peut aussi être consommé chaud en hiver.
Combien de temps se conserve-t-il ?+
Dans une carafe en verre scellée au réfrigérateur, il reste frais jusqu'à 5 jours.
Puis-je réduire le sucre ?+
Absolument, ajustez la quantité selon la teneur en sucre naturel de vos fruits.
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