🇷🇺 Russie · Boissons
Kompot
Par eatmundo · 8 septembre 2026
🇷🇺 RUImage générée par IAUne boisson aux fruits populaire faite en faisant mijoter des fruits de saison ou secs dans l'eau avec du sucre et des épices.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Rincez soigneusement 300g de fruits secs mélangés à l'eau courante froide pour éliminer la poussière.
- 2
Mettez les fruits secs dans une grande casserole et couvrez avec 2.5L d'eau.
- 3
Ajoutez 1 bâton de cannelle et 3 clous de girofle pour créer la base aromatique.
- 4
Portez le mélange à ébullition douce, puis baissez le feu.
- 5
Laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes pour permettre aux fruits de se réhydrater.
- 6
Incorporez 100g de sucre jusqu'à dissolution complète, en ajustant selon votre goût.
- 7
Retirez du feu et laissez infuser pendant au moins 1 heure.
- 8
Servez chaud ou froid, en veillant à inclure quelques morceaux de fruits dans chaque verre.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Kompot ?+
Le Kompot est une boisson aux fruits sans alcool très populaire en Russie et en Europe de l'Est. Il est préparé en faisant bouillir des fruits frais ou secs avec de l'eau et du sucre.
Puis-je utiliser des fruits frais ?+
Oui, les pommes, poires ou baies fraîches conviennent très bien ; réduisez le temps de cuisson car ils ramollissent plus vite.
Le Kompot est-il un jus ?+
C'est plutôt une infusion de fruits ou un sirop léger, car il est cuit avec les morceaux de fruits.
Peut-on supprimer les épices ?+
Oui, la cannelle et le girofle sont facultatifs ; vous pouvez essayer l'anis étoilé ou le gingembre selon les envies.
Combien de temps se conserve-t-il ?+
Stocké au réfrigérateur dans un récipient scellé, il reste savoureux pendant environ 5 jours.
🇷🇺 RUImage générée par IAMundo Match
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