Todas las recetas · 🍶 Bebida fermentada

Una cerveza artesanal etíope tradicional caracterizada por su aspecto turbio y perfil terroso y fermentado. Es un elemento básico en festivales y reuniones comunitarias.

El Tej es un histórico vino de miel etíope, a menudo comparado con la hidromiel, elaborado con miel fermentada y hojas de gesho. Ofrece un equilibrio único entre dulzor y amargor herbal que combina perfectamente con la cocina tradicional especiada.

Una antigua bebida rusa fermentada a base de miel. Es una bebida dulce y ligeramente alcohólica, aromatizada con hierbas y especias.

Una bebida láctea fermentada tradicional con un sabor cremoso a caramelo. Se produce cocinando la leche lentamente para caramelizar sus azúcares.

Una bebida fermentada eslava tradicional hecha de pan de centeno. Es ligeramente efervescente con un sabor agridulce y refrescante.

Una refrescante bebida de yogur y pepino, perfecta para las calurosas tardes de verano. Es hidratante y nutritiva, y suele servirse como comida ligera o aperitivo refrescante.

Una bebida de yogur refrescante y sabrosa, esencial en la mesa persa, especialmente en los calurosos días de verano. La menta seca le da una profundidad floral característica.

Una bebida de yogur salada y refrescante, muy popular en Irán por sus propiedades refrescantes. Es el acompañamiento perfecto para platos de carne consistentes.

Una bebida probiótica refrescante y sabrosa que es la base de los almuerzos ligeros de verano en Polonia. La intensidad del eneldo fresco y el pepino corta perfectamente la acidez cremosa del kéfir.

Una refrescante bebida de piña ligeramente fermentada, muy popular en los mercados mexicanos. Equilibra el dulzor con una ligera acidez y un perfil de especias único.

Una bebida refrescante, ácida y rica en probióticos, que se disfruta a menudo como un refresco para quitar la sed. Es simple, humilde y muy satisfactoria en climas cálidos.

Una bebida india de suero de leche, rica en probióticos y menta fresca. El tónico digestivo perfecto para después de una comida pesada.