🇮🇳 India · Bebidas
Pudina Chaas
Por eatmundo · 12 de julio de 2026
🇮🇳 INUna bebida india de suero de leche, rica en probióticos y menta fresca. El tónico digestivo perfecto para después de una comida pesada.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
En una licuadora, combine 400ml de suero de leche fresco con 10 hojas de menta.
- 2
Agregue 0.5 cdta de sal negra y una pizca de comino en polvo tostado.
- 3
Licúe a alta velocidad durante 30 segundos hasta que la menta esté bien triturada.
- 4
Pruebe la mezcla y ajuste la sal si es necesario.
- 5
Vierta la mezcla en dos vasos fríos.
- 6
Decore con una hoja de menta extra o una pizca de comino.
- 7
Sirva de inmediato para disfrutar de su frescura.
- 8
No almacene por mucho tiempo, ya que la menta podría oxidarse.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de menta debo usar para obtener el mejor sabor?+
Utilice hojas de menta fresca y joven, asegurándose de quitar los tallos gruesos para evitar un regusto amargo.
¿Puedo usar yogur comprado en lugar de suero de leche tradicional?+
Sí, mezcle media taza de yogur con una taza y media de agua fría para lograr la consistencia perfecta para esta bebida.
¿Cómo evito que la menta se oxide o se ponga marrón?+
Triture las hojas de menta con un poco de agua o suero de leche hasta obtener una pasta suave antes de incorporarlas para mantener un color vibrante.
¿Es necesaria la sal negra o puedo usar sal de mesa normal?+
La sal negra (kala namak) aporta un sabor sulfuroso y ácido característico que es esencial para el sabor auténtico del Pudina Chaas; la sal normal no ofrece esa profundidad.
🇮🇳 INMundo Match
Este plato aún no tiene un Mundo Match fuerte — pero aquí tienes la coincidencia de ingredientes más cercana que encontramos en las cocinas del mundo.
