🇷🇺 Rusia · Bebidas
Medovukha
Por eatmundo · 8 de septiembre de 2026
🇷🇺 RUImagen generada por IAUna antigua bebida rusa fermentada a base de miel. Es una bebida dulce y ligeramente alcohólica, aromatizada con hierbas y especias.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Hierva 2 litros de agua en una olla grande.
- 2
Incorpore 500g de miel hasta que se disuelva, retirando la espuma que suba a la superficie.
- 3
Agregue 1 cdta de lúpulo al líquido hirviendo y cocine a fuego lento por 5 minutos.
- 4
Retire del fuego y deje enfriar a 30°C.
- 5
Disuelva 5g de levadura en un poco de agua tibia e incorpórela a la base de miel.
- 6
Vierta en una damajuana de vidrio y selle con una válvula de aire.
- 7
Mantenga en un lugar oscuro y cálido por 3 días hasta que las burbujas disminuyan.
- 8
Embotelle el líquido y refrigere durante una semana antes de beber.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Medovukha?+
La Medovukha es una bebida eslava tradicional fermentada hecha principalmente de miel, agua y levadura. Es un tipo de hidromiel que históricamente se servía en banquetes y celebraciones.
¿Es alcohólica?+
Sí, el proceso de fermentación genera una graduación alcohólica suave, generalmente entre el 2% y el 5%.
¿Qué tipo de miel es mejor?+
La miel de tilo o de flores silvestres es ideal porque aporta un aroma floral profundo y complejo.
¿Es necesaria la válvula de aire?+
Es recomendable para permitir que salga el CO2 y evitar que entren bacterias del ambiente.
¿Cómo sé cuándo está lista?+
Cuando el burbujeo ha disminuido notablemente y el líquido se ve más claro, ya se puede embotellar.
🇷🇺 RUImagen generada por IAMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Medovukha.
