Por eatmundo · 12 de julio de 2026
🇮🇳Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
9 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Kesari Bath. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Halva Zaferani (Halva de Sémola con Azafrán)En Irán · mismos ingredientes73 %
Kaszka Manna (Pudín de Sémola)En Polonia · mismos ingredientes50 %
Harsha (Torta de sémola)En Marruecos · mismos ingredientes50 %
Un vibrante y aromático postre de sémola del Karnataka, infusionado con azafrán y decorado con frutos secos. Un plato festivo ideal para el desayuno.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Kesari Bath es Halva Zaferani (Irán): ambos comparten el 73 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Caliente 100g de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
- 2
Añada 200g de sémola y tueste removiendo constantemente por 7-8 minutos hasta que se dore.
- 3
Mientras tanto, hierva 600ml de agua con una pizca de azafrán en una olla pequeña.
- 4
Vierta el agua hirviendo sobre la sémola tostada con cuidado, batiendo para evitar grumos.
- 5
Reduzca el fuego y añada 150g de azúcar, removiendo hasta que la mezcla sea suave y brillante.
- 6
Continúe cocinando 4-5 minutos hasta que la sémola absorba el agua y se separe de la sartén.
- 7
Agregue un puñado de anacardos fritos y pasas para añadir textura.
- 8
Sirva caliente en cuencos pequeños, decorando con más frutos secos si lo desea.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Kesari Bath?
El Kesari Bath es un postre indio de sémola elaborado con azúcar, mantequilla, azafrán, anacardos y pasas. Se consume habitualmente como desayuno o como plato festivo en celebraciones y eventos especiales.
¿Qué tipo de sémola es mejor para el Kesari Bath?
Utilice sémola de grano fino, a menudo etiquetada como 'rava' o 'sooji', para lograr una textura suave y cremosa en lugar de granulosa.
¿Cómo evito que se formen grumos al añadir la sémola?
Vierta con cuidado el agua hirviendo sobre la sémola tostada mientras remueve constantemente con un batidor para evitar grumos.
¿Cómo sé cuándo la sémola está perfectamente cocida?
El plato está listo cuando la mezcla se separa de los bordes de la sartén y los granos de sémola se ven translúcidos y suaves.
¿Puedo sustituir la mantequilla por ghee?
Aunque se puede usar mantequilla, el auténtico Kesari Bath depende del ghee por su aroma distintivo a frutos secos y su textura sedosa.
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