Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
Mismos ingredientes, en otra parte del mundo
13 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Arroz con Leche Mexicano. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Arroz con Leche Turco al Horno (Sütlaç)En Turquía · mismos ingredientes· Misma técnica62 %
KheerEn la India · mismos ingredientes55 %
Shahi PhirniEn la India · mismos ingredientes55 %
Un postre reconfortante, cremoso y con notas de canela y vainilla, tradicional de los hogares mexicanos.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Arroz con Leche Mexicano es Arroz con Leche Turco al Horno (Turquía): ambos comparten el 62 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Lava bien 200g de arroz bajo agua fría hasta que esta salga clara.
- 2
En una olla grande, hierve 500ml de agua con 1 vara de canela.
- 3
Agrega el arroz, tapa y cocina a fuego lento por 10 minutos hasta absorber el agua.
- 4
Incorpora 1 litro de leche y 200ml de leche evaporada.
- 5
Reduce el fuego a mínimo y cocina 30 minutos, removiendo frecuentemente para que no se pegue.
- 6
Añade 150g de azúcar y 1 cda de vainilla, cocinando 5 minutos más hasta que esté cremoso.
- 7
Retira la canela y deja que el arroz espese mientras se enfría.
- 8
Sirve tibio o frío, espolvoreando un poco de canela en polvo encima.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Arroz con Leche?
El arroz con leche es un postre mexicano elaborado a base de arroz, leche, canela, azúcar y vainilla. Es un dulce tradicional que se consume habitualmente al finalizar las comidas, ya sea caliente o frío.
¿Por qué el arroz queda duro?
El líquido se evaporó muy rápido; mantén el fuego muy bajo y añade un poco más de leche si es preciso.
¿Debo usar arroz precocido?
No, el arroz crudo es vital porque libera el almidón que le da su cremosidad natural.
¿Puedo añadir pasas?
Sí, muchas familias mexicanas agregan pasas en los últimos 5 minutos de cocción para dar dulzor.
¿Cómo evito que se pegue?
Usa una olla de fondo grueso y remueve cada pocos minutos; esto es clave para una textura suave.
