Von eatmundo · 4. August 2026
🇻🇳KI-generiertes BildGleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
13 TrefferGerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Vietnamesischer Eiskaffee (Ca Phe Sua Da). Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
Thai-Eiskaffee (Oliang)In Thailand · gleiche Zutaten· Gleiche Technik86 %
Kopi PengIn Malaysia · gleiche Zutaten86 %
Frappé: Griechischer EiskaffeeIn Griechenland · gleiche Zutaten67 %
Ein kräftiger, belebender Eiskaffee, der die Fülle dunkel gerösteten Kaffees mit süßer, cremiger Kondensmilch kombiniert. Er ist das ultimative vietnamesische Morgenritual, serviert auf viel Eis.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Thai-Eiskaffee (Thailand) das Gericht aus einer anderen Küche, das Vietnamesischer Eiskaffee am nächsten kommt: Die beiden teilen 86 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
Geben Sie 2 EL gesüßte Kondensmilch in ein robustes, hitzebeständiges Glas.
- 2
Setzen Sie einen Metall-Phin-Filter direkt auf Ihr Glas.
- 3
Geben Sie 3 EL grob gemahlenen Kaffee in die Filterkammer und streichen Sie ihn sanft glatt.
- 4
Setzen Sie den Filter-Pressstempel auf das Kaffeemehl und drücken Sie ihn leicht fest.
- 5
Gießen Sie langsam 30 ml kochendes Wasser über den Kaffee, damit er aufquellen kann, und warten Sie 30 Sekunden.
- 6
Füllen Sie den Filter bis zum Rand mit den restlichen 150 ml kochendem Wasser und setzen Sie den Deckel auf.
- 7
Lassen Sie den Kaffee langsam in das Glas tropfen, bis der Filter leer ist; dies dauert etwa 4 bis 5 Minuten.
- 8
Rühren Sie Kaffee und Milch kräftig um, bis sie sich vollständig verbunden haben, und füllen Sie das Glas mit 1 Tasse Eiswürfeln.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Ca Phe Sua Da?
Ca Phe Sua Da ist ein vietnamesischer Eiskaffee, der aus grob gemahlenem Kaffee, gezuckerter Kondensmilch und Eiswürfeln besteht. Das Getränk ist ein fester Bestandteil der vietnamesischen Kaffeekultur und wird typischerweise als erfrischendes Getränk zu jeder Tageszeit konsumiert.
Welche Kaffeesorte sollte ich verwenden?
Verwenden Sie einen dunkel gerösteten Kaffee, idealerweise mit hohem Robusta-Anteil und grobem Mahlgrad.
Kann ich normale Milch verwenden?
Nein, Kondensmilch ist entscheidend für die spezielle Konsistenz und Süße, die die Bitterkeit des dunklen Röstgrades ausgleicht.
Wie lange sollte der Durchlauf dauern?
Der Durchlauf sollte etwa 4-5 Minuten dauern; wenn er zu schnell geht, ist der Kaffee zu grob; geht er zu langsam, ist er zu fein gemahlen.
Kann ich ihn heiß trinken?
Ja, lassen Sie einfach die Eiswürfel weg für eine heiße Version, bekannt als Ca Phe Sua Nong.
🇻🇳KI-generiertes Bild
