🇹🇭 Thailand · Getränke
Nom Yen (Thailändische Pink Milk)
Von eatmundo · 9. Juli 2026
🇹🇭 THNom Yen, oder Thai Pink Milk, ist ein charmantes und erfrischend süßes Getränk, das in Thailand besonders bei Kindern und denen beliebt ist, die eine koffeinfreie Leckerei suchen. Es kombiniert einen unverwechselbaren roten Sirup mit Sala-Geschmack mit cremiger Kondensmilch (ungesüßt) und gezuckerter Kondensmilch, alles serviert über reichlich Eis. Sein lebendiger Pinkton und sein köstlicher Geschmack machen es zu einem sofortigen Favoriten.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Bereiten Sie zuerst Ihr Servierglas vor. Füllen Sie ein hohes, gekühltes Glas großzügig mit zerstoßenem Eis. Viel Eis ist der Schlüssel, um Nom Yen erfrischend kalt zu halten und es beim Trinken leicht zu verdünnen.
- 2
In einem separaten kleinen Glas oder Mixbecher 30 ml Sala-Sirup gießen. Wenn Sie keinen Sala-Sirup haben, können roter Grenadine oder ein hochwertiger Rosensirup ein köstlicher Ersatz sein, obwohl sich das Geschmacksprofil leicht ändern wird.
- 3
60 ml Kondensmilch (ungesüßt) zum Sala-Sirup geben. Wenn Sie einen zusätzlichen Hauch von Süße und Cremigkeit wünschen, ist jetzt der Zeitpunkt, um auch 15 ml gezuckerte Kondensmilch hinzuzufügen. Rühren Sie diese Flüssigkeiten vorsichtig zusammen, bis sie vollständig vermischt sind und eine schöne, gleichmäßige rosa Farbe aufweisen.
- 4
60 ml kaltes Wasser in die Mischung gießen. Erneut umrühren, um sicherzustellen, dass alles gut integriert ist. Für ein noch reichhaltigeres und cremigeres Getränk können Sie das Wasser durch kalte Frischmilch ersetzen, was ihm ein luxuriöses Mundgefühl verleiht.
- 5
Gießen Sie die leuchtend pinkfarbene Milchmischung vorsichtig über das zerstoßene Eis in Ihrem vorbereiteten Servierglas. Beobachten Sie, wie sich die schönen Schichten aus Pink und Weiß zu vermischen beginnen. Hier geschieht die Magie visuell!
- 6
Geben Sie dem Getränk einen letzten, sanften Rührvorgang mit einem langen Löffel oder Strohhalm, um sicherzustellen, dass der Sirup und die Milch vollständig mit dem schmelzenden Eis vermischt sind. Dies hilft, eine gleichmäßige Süße und Temperatur im gesamten Getränk zu erzielen. Nicht übermischen, da Sie die erfrischende Kühle bewahren möchten.
- 7
Servieren Sie Ihr Nom Yen sofort. Es ist der perfekte erfrischende Muntermacher an einem heißen Tag oder eine köstliche süße Leckerei zu jeder Zeit. Ein leuchtend pinkfarbenes Getränk zaubert sicherlich jedem ein Lächeln ins Gesicht!
Häufig gestellte Fragen
Was ist Sala-Sirup und was kann ich verwenden, wenn ich ihn nicht finde?+
Sala-Sirup ist ein leuchtend roter, süßer und blumig-fruchtiger Sirup, der typisch für Südostasien ist. Wenn er nicht erhältlich ist, können roter Grenadine oder ein hochwertiger Rosensirup als Ersatz verwendet werden, obwohl sie einen etwas anderen Geschmack bieten.
Kann ich Nom Yen weniger süß oder milchfrei zubereiten?+
Um es weniger süß zu machen, reduzieren oder weglassen Sie die gezuckerte Kondensmilch und passen Sie den Sala-Sirup nach Ihrem Geschmack an. Für eine milchfreie Version ersetzen Sie die Kondensmilch durch eine cremige pflanzliche Milch (wie Hafer- oder Cashewmilch) und passen Sie den Sirup bei Bedarf an.
Warum sieht mein Nom Yen zu blass oder zu dunkel aus?+
Die Farbe hängt von der Konzentration des Sala-Sirups und der Milchmenge ab. Passen Sie die Sirupmenge an, bis Sie Ihr gewünschtes leuchtendes Pink erreicht haben. Mehr Sirup macht es dunkler, mehr Milch macht es blasser.
Wird Nom Yen heiß oder kalt serviert?+
Nom Yen wird fast ausschließlich kalt serviert, typischerweise über einer großzügigen Menge zerstoßenem Eis. Seine erfrischende Qualität macht es zu einer beliebten Wahl zum Abkühlen, besonders im warmen Klima Thailands.
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