🇲🇾 Malaysia · Getränke
Teh Tarik
Von eatmundo · 4. August 2026
Der klassische malaysische gezogene Milchtee, geschätzt für seine cremige Textur und seinen malzigen Geschmack.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Bringen Sie 200 ml Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen.
- 2
Geben Sie die Teeblätter hinzu und lassen Sie sie 3 Minuten ziehen, bis sie kräftig sind.
- 3
Seihen Sie den Tee in einen großen Metallkrug ab.
- 4
Rühren Sie die Kondensmilch direkt unter den heißen Tee.
- 5
Gießen Sie die Mischung aus etwa einem Meter Höhe hin und her zwischen zwei Krügen.
- 6
Wiederholen Sie das 'Ziehen' 5-6 Mal, bis ein dicker, schaumiger Belag entsteht.
- 7
Rühren Sie die Kondensmilch zur Abrundung ein.
- 8
Gießen Sie den Tee sofort in ein Glas und genießen Sie den Schaum.
Häufig gestellte Fragen
Welchen Tee soll ich nehmen?+
Verwenden Sie krümeligen Schwarztee für den authentischsten malaysischen Geschmack.
Wie entsteht der Schaum?+
Das A und O ist das Hin- und Hergießen aus der Höhe, um Luft einzuarbeiten.
Ist das Getränk zu süß?+
Sie können die Menge der Kondensmilch leicht variieren, um die Süße anzupassen.
Kann man das kalt trinken?+
Absolut, geben Sie Eiswürfel hinzu, um einen Iced Teh Tarik zu erhalten.
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