🇮🇩 Indonesien · Getränke
Es Alpukat
Von eatmundo · 4. August 2026
🇮🇩 IDEin reichhaltiger und cremiger indonesischer Avocado-Milchshake, oft mit köstlichem Schokoladensirup garniert. Ein beliebtes dessertartiges Getränk, das auf Märkten im ganzen Archipel zu finden ist.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Wählen Sie eine reife Avocado, halbieren Sie sie, entfernen Sie den Kern und geben Sie das Fruchtfleisch in einen Mixer.
- 2
Geben Sie 30ml gezuckerte Kondensmilch in den Mixer, um die nötige Cremigkeit und Süße zu erzielen.
- 3
Gießen Sie 50ml kaltes Wasser dazu, damit der Mixer eine glatte, dickflüssige Konsistenz erzeugen kann.
- 4
Mixen Sie 30-45 Sekunden auf hoher Stufe, bis die Mischung völlig samtig und frei von Klumpen ist.
- 5
Bereiten Sie ein Glas vor, indem Sie 15ml Schokoladensirup an den Innenwänden herunterlaufen lassen, um einen attraktiven Marmoreffekt zu erzielen.
- 6
Gießen Sie die cremige Avocadomischung vorsichtig in das vorbereitete Glas.
- 7
Füllen Sie das Glas mit 1 Tasse Crushed Ice auf, um das Getränk erfrischend und kühl zu halten.
- 8
Servieren Sie es mit einem langen Löffel, um die Schokolade vor dem ersten Schluck in den Shake einzurühren.
Häufig gestellte Fragen
Welche Avocado eignet sich am besten?+
Wählen Sie für die cremigsten Ergebnisse eine reife, butterartige Avocado wie die Sorte Hass oder tropische Butteravocados.
Woran erkenne ich, ob die Avocado reif ist?+
Die Avocado sollte bei leichtem Daumendruck nachgeben und die Schale sollte dunkel sein, was auf Reife hindeutet.
Kann ich Kondensmilch ersetzen?+
Sie können Kondensmilch durch evaporierte Milch mit einem Esslöffel Honig ersetzen, aber gezuckerte Kondensmilch ist für die authentische Textur wichtig.
Ist das eine Mahlzeit oder ein Getränk?+
Es wird als dekadentes Getränk oder leichtes Dessert angesehen, das oft als Nachmittagssnack serviert wird.
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