Von eatmundo · 4. August 2026
🇲🇾KI-generiertes BildGleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
10 TrefferGerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Kolo Mee. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
Kantonesisches gedämpftes Huhn mit ShiitakeIn China · gleiche Zutaten62 %
Rau Muong Xao ToiIn Vietnam · gleiche Zutaten55 %
Gebratener WasserspinatIn Thailand · gleiche Zutaten50 %
Ein klassisches malaysisches Straßenessen aus Sarawak, bestehend aus elastischen Eiernudeln, die in einer würzigen Mischung aus Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl geschwenkt werden.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Kantonesisches gedämpftes Huhn mit Shiitake (China) das Gericht aus einer anderen Küche, das Kolo Mee am nächsten kommt: Die beiden teilen 62 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
Kochen Sie 500g Eiernudeln in einem großen Topf für 2-3 Minuten bissfest und spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab.
- 2
Schneiden Sie 300g Hähnchenbrust in dünne Streifen und marinieren Sie sie für 10 Minuten mit 1 EL Sojasauce.
- 3
Erhitzen Sie 1 EL Öl in einer Pfanne und braten Sie das marinierte Hähnchen an, bis es gar und leicht karamellisiert ist.
- 4
Verrühren Sie in einer kleinen Schüssel 2 EL Sojasauce, 1 EL Austernsauce und 1 TL Sesamöl für die Würzsauce.
- 5
Erhitzen Sie 1 EL Öl in einer sauberen Pfanne und dünsten Sie 3 gehackte Knoblauchzehen kurz an, bis sie goldgelb sind.
- 6
Geben Sie die Nudeln in die Pfanne, gießen Sie die Würzsauce darüber und schwenken Sie alles bei hoher Hitze.
- 7
Für 1-2 Minuten rühren, bis jede Nudel gleichmäßig mit der Sauce überzogen und glänzend ist.
- 8
In einer Schüssel servieren, mit dem Hähnchen und etwas gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Kolo Mee?
Es ist ein ikonisches Nudelgericht aus Sarawak, Malaysia, das für seine elastische Textur und seinen schlichten, herzhaften Geschmack bekannt ist.
Kann ich andere Fleischsorten verwenden?
Ja, traditionell wird Schweinehack oder Char Siu verwendet, aber Hähnchen ist eine beliebte Alternative.
Wie bleiben die Nudeln elastisch?
Das Geheimnis ist, die Nudeln nach dem Kochen kurz in kaltem Wasser abzuschrecken und gut abzutropfen.
Ist das ein Pfannengericht?
Es ist eher ein kurzes Schwenken; die Nudeln sind bereits gegart und werden nur mit der Sauce vermischt.
🇲🇾KI-generiertes Bild
