Caffè d'Orzo (İtalyan Arpa Kahvesi)

• Sütİsteğe bağlı
• Arpa2 yemek kaşığı öğütülmüş
• Şekerİsteğe bağlı
• Su150 ml

Nasıl Yapılır

• 1

  Demleme yönteminizi seçin: Caffè d'Orzo bir Moka pot, bir espresso makinesi veya bir French press kullanılarak hazırlanabilir. Seçtiğiniz ekipmanın temiz ve kullanıma hazır olduğundan emin olun.

• 2

  Moka pot veya espresso makinesi için: Filtre sepetini 2 yemek kaşığı kavrulmuş ve öğütülmüş arpa ile doldurun. Geleneksel kahvede olduğu gibi öğütülmüşleri bastırmayın veya sıkıştırmayın; hafifçe doldurmak doğru ekstraksiyon için en iyisidir.

• 3

  Moka pot için: Alt hazneyi emniyet valfine kadar soğuk suyla doldurun. Espresso makinesi için: Su tankını üreticinin talimatlarına göre doldurun. French press için: 150 ml suyu kaynama noktasının hemen altına (yaklaşık 90-95°C / 195-205°F) kadar ısıtın.

• 4

  Moka pot kullanıyorsanız: Orta ateşe koyun. Su ısındıkça, arpa 'kahvesi' yavaşça üst hazneye süzülür. Gurgultu sesi duyduğunuzda ocaktan alın. Espresso makinesi kullanıyorsanız: Makinenizin ayarlarına göre bir shot hazırlayın.

• 5

  French press kullanıyorsanız: Sıcak suyu arpa öğütülmüşlerinin üzerine dökün. Tüm öğütülmüşlerin doyduğundan emin olmak için nazikçe karıştırın. 3-5 dakika demlenmeye bırakın, ardından öğütülmüşleri sıvıdan ayırmak için pistonu yavaşça aşağı bastırın.

• 6

  Taze demlenmiş Caffè d'Orzo'yu en sevdiğiniz fincana dökün. Doğal tatlılığını ve fındıksı notalarını takdir etmek için sütsüz harika bir lezzettir. Daha kremsi bir deneyim için damak tadınıza göre süt veya bitki bazlı bir alternatif ve şeker ekleyebilirsiniz. Hemen servis yapın ve rahatlatıcı, kafeinsiz sıcaklığının tadını çıkarın.