🇵🇭 Philippines · Boissons
Jus de Calamansi
Par eatmundo · 4 août 2026
🇵🇭 PHUne limonade philippine rafraîchissante et acidulée à base d'agrumes locaux. C'est le parfait désaltérant pour une après-midi humide.
Ingrédients
cochez au fur et à mesure de la préparationComment le préparer
- 1
Pressez 100 ml de jus de calamansi frais dans une petite carafe, en vous assurant qu'il ne reste aucun pépin.
- 2
Dissolvez 3 cuillères à soupe de miel dans le jus en fouettant vigoureusement avec une fourchette pendant 1 minute.
- 3
Versez 500 ml d'eau froide en remuant jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
- 4
Goûtez le liquide ; s'il est trop acide, ajoutez une cuillère à soupe de miel supplémentaire jusqu'à obtenir un équilibre parfait.
- 5
Remplissez deux grands verres avec 1 tasse de glaçons chacun pour garder la boisson fraîche.
- 6
Versez lentement le mélange de calamansi sur les glaçons pour éviter les éclaboussures.
- 7
Garnissez d'une tranche de calamansi frais si vous le souhaitez pour une touche aromatique d'agrume.
- 8
Servez immédiatement tant que les glaçons sont encore solides et la boisson bien fraîche.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Jus de Calamansi ?+
Le Jus de Calamansi est une boisson philippine à base de jus de calamondin, d'eau et de miel ou de sucre. Servi frais sur de la glace, il est consommé quotidiennement comme une boisson rafraîchissante ou en accompagnement des repas.
Puis-je utiliser du jus en bouteille ?+
Le jus fraîchement pressé est bien meilleur ; les versions en bouteille contiennent souvent du sucre en excès ou des conservateurs qui altèrent le goût.
Le miel est-il le seul édulcorant ?+
Non, vous pouvez utiliser du sirop de sucre ou du sucre roux, mais le miel apporte une belle profondeur florale.
Doit-il être filtré ?+
Utilisez une passoire fine pour éliminer la pulpe et les pépins pour une sensation en bouche plus propre et lisse.
Peut-on le servir chaud ?+
Oui, le jus de calamansi est excellent en infusion chaude pour apaiser les maux de gorge par temps frais.
🇵🇭 PHMundo Match
Des plats du monde entier qui partagent les ingrédients clés de Jus de Calamansi.
