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eatmundo

Malaisie · Boissons

Calamansi Plum Juice

15 min
30 kcal
2 portions

Par eatmundo · 4 août 2026

Calamansi Plum Juice🇲🇾Image générée par IA

Mêmes ingrédients, ailleurs dans le monde

2 correspondances

Des plats d'autres pays, faits des mêmes ingrédients de base que Calamansi Plum Juice. Le pourcentage indique la part d'ingrédients que les deux recettes ont en commun.

Même technique: Boisson fraîche105 recettes de 24 pays

Une boisson malaisienne revitalisante mêlant l'acidité du calamansi à la profondeur salée de la prune acide.

D’après la comparaison d’ingrédients d’eatmundo, le plat d’une autre cuisine le plus proche de « Calamansi Plum Juice » est Jus de Calamansi (Philippines) : les deux partagent 67 % de leurs ingrédients.

Ingrédients

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2 portions

Comment le préparer

  • 1

    Coupez les calamansi en deux et pressez le jus dans une grande carafe.

  • 2

    Ajoutez les prunes acides préservées pour libérer leur essence salée.

  • 3

    Versez 500ml d'eau froide et mélangez bien le tout.

  • 4

    Utilisez une cuillère pour écraser doucement les prunes afin d'extraire leur saveur.

  • 5

    Goûtez la boisson ; elle doit présenter un équilibre entre acide, salé et légèrement sucré.

  • 6

    Remplissez deux verres avec beaucoup de glaçons.

  • 7

    Versez le mélange à travers une passoire dans les verres en ajoutant une demi-prune dans chaque.

  • 8

    Servez immédiatement pour une fraîcheur optimale.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le Calamansi Plum Juice ?

Le Calamansi Plum Juice est une boisson populaire en Malaisie composée de jus de calamansi, de prunes conservées, d'eau et de glaçons. Elle est généralement consommée comme boisson rafraîchissante pendant les repas ou par temps chaud.

Les prunes sont-elles amères ?

Les prunes acides ajoutent surtout une saveur salée et umami plutôt qu'une amertume.

Peut-on ajouter du sucre ?

Oui, si vous préférez une boisson moins acide, ajoutez une cuillère à café de sucre.

Où trouver du calamansi ?

Vous en trouverez facilement dans les épiceries spécialisées en produits asiatiques.

Est-ce bon pour la digestion ?

C'est une combinaison traditionnellement reconnue pour faciliter la digestion.

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