Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
🇹🇭Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
10 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Tofu salteado con verduras. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Tofu con Huevo SalteadoEn Malasia · mismos ingredientes· Misma técnica77 %
Tofu braseado con carne picadaEn Malasia · mismos ingredientes71 %
Sundubu Jjigae (Estofado Coreano de Tofu Suave)En Corea del Sur · mismos ingredientes59 %
Un clásico tailandés ligero y saludable con cubos de tofu firme salteados al wok con brotes de soja crujientes, zanahorias coloridas y cebolletas. Un plato que resalta la frescura y la textura crujiente de las verduras con una salsa rica en umami.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Tofu salteado con verduras es Tofu con Huevo Salteado (Malasia): ambos comparten el 77 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Seque el tofu con papel de cocina y córtelo en cubos de 2 cm para asegurar que no se rompan al remover.
- 2
Corte las zanahorias en tiras finas (juliana) y las cebolletas en trozos de 3 cm.
- 3
Caliente el aceite vegetal en un wok a fuego medio y dore ligeramente los cubos de tofu por todos los lados.
- 4
Añada el ajo picado al wok, saltee durante 30 segundos hasta que suelte su aroma y mueva el tofu a un lado.
- 5
Incorpore las tiras de zanahoria y saltee durante 1 minuto hasta que empiecen a ablandarse pero sigan vivas.
- 6
Añada los brotes de soja, la salsa de soja y la salsa de ostra al wok, mezclando todo rápidamente.
- 7
Incorpore las cebolletas y cocine solo durante 30 segundos para que se mantengan de un verde brillante.
- 8
Retire del fuego inmediatamente y sirva como plato principal o guarnición, preservando la textura crujiente de los brotes.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el tofu salteado con verduras?
El tofu salteado con verduras es un plato tailandés elaborado con tofu firme, brotes de soja, zanahorias y cebolletas salteadas en una salsa de ajo, soja y ostras. Se consume habitualmente como almuerzo o cena acompañado de arroz jazmín.
¿Puedo usar tofu sedoso en lugar de tofu firme?
No, el tofu sedoso se deshará en el wok; use siempre tofu firme o extra firme para saltear.
¿Cómo hago este plato vegetariano?
Simplemente sustituya la salsa de ostra por una salsa de salteado vegetariana a base de setas.
¿Deben estar los brotes de soja totalmente cocidos?
No, deben mantener su textura crujiente; cocinarlos demasiado los dejará blandos.
¿Qué puedo añadir para obtener más proteínas?
Puede añadir setas o incluso rodajas de tempeh salteadas si desea más textura.
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