🇵🇭 Filipinas · Bebidas
Mango Shake
Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
La bebida de verano filipina por excelencia, cremosa, deliciosa y hecha con mangos Carabao dulces y madurados al sol.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Pela y corta 2 mangos Carabao maduros, quitando la carne del hueso y cortándola en cubos.
- 2
En una licuadora, combina la pulpa del mango, 200 ml de leche evaporada y 3 cdas de leche condensada.
- 3
Añade 2 tazas de hielo en la licuadora para darle al batido su consistencia espesa y helada.
- 4
Bate a alta velocidad durante 45 segundos hasta que la textura sea perfectamente suave y cremosa.
- 5
Comprueba la consistencia; si es demasiado espesa, añade un chorrito de leche evaporada.
- 6
Vierte la mezcla en dos vasos altos, raspando los lados de la licuadora para aprovechar todo.
- 7
Decora con unos pocos cubos pequeños de mango si deseas añadir un toque fresco en la parte superior.
- 8
Sirve inmediatamente con una pajita antes de que el hielo comience a derretirse y diluir el batido.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor variedad de mango?+
Los mangos Carabao son el estándar de oro por su dulzura intensa y falta de textura fibrosa.
¿Es necesaria la leche condensada?+
Añade una riqueza láctea y dulzura extra que complementa perfectamente la acidez del mango.
¿Cómo lo hago menos calórico?+
Puedes reemplazar la leche evaporada con leche fresca o leche de coco para una versión más ligera.
¿Puedo usar mango congelado?+
Sí, el mango congelado funciona muy bien y a menudo resulta en una textura aún más cremosa y espesa.
Mundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Mango Shake.
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