🇹🇭 Tailandia · Bebidas
Nom Yen (Leche Rosa Tailandesa)
Por eatmundo · 9 de julio de 2026
🇹🇭 THEl Nom Yen, o Leche Rosa Tailandesa, es una bebida encantadora y refrescante, dulce y popular en Tailandia, especialmente entre niños y aquellos que buscan un gusto sin cafeína. Combina un distintivo jarabe rojo con sabor a sala con leches evaporada y condensada cremosas, todo servido sobre una generosa cantidad de hielo. Su vibrante tono rosado y delicioso sabor lo convierten en un favorito instantáneo.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Primero, prepare su vaso de servicio. Llene generosamente un vaso alto y frío con hielo picado. Tener mucho hielo es clave para mantener el Nom Yen refrescante y frío y para diluirlo ligeramente mientras lo bebe.
- 2
En un vaso pequeño o jarra para mezclar aparte, vierta 30 ml de jarabe de sala. Si no tiene jarabe de sala, la granadina roja o un jarabe de rosa de buena calidad pueden ser un sustituto delicioso, aunque el perfil de sabor cambiará sutilmente.
- 3
Agregue 60 ml de leche evaporada al jarabe de sala. Si desea un toque extra de dulzura y cremosidad, este es el momento de agregar también 15 ml de leche condensada azucarada. Revuelva estos líquidos suavemente hasta que estén completamente combinados y presenten un hermoso color rosa uniforme.
- 4
Vierta 60 ml de agua fría en la mezcla. Revuelva de nuevo para asegurarse de que todo esté bien integrado. Para una bebida aún más rica y cremosa, puede sustituir el agua por leche fresca fría, lo que le dará una sensación en boca lujosa.
- 5
Vierta cuidadosamente la vibrante mezcla de leche rosa sobre el hielo picado en su vaso de servicio preparado. Observe cómo las hermosas capas de rosa y blanco comienzan a mezclarse. ¡Aquí es donde ocurre la magia visualmente!
- 6
Déle a la bebida un último y suave revuelto con una cuchara larga o pajita para asegurarse de que el jarabe y la leche estén completamente mezclados con el hielo derretido. Esto ayuda a lograr una dulzura y temperatura consistentes en toda la bebida. No revuelva en exceso, ya que desea preservar el frío refrescante.
- 7
Sirva su Nom Yen inmediatamente. Es el estimulante refrescante perfecto en un día caluroso o un delicioso dulce en cualquier momento. ¡Una bebida rosa vibrante seguramente dibujará una sonrisa en la cara de cualquiera!
Preguntas frecuentes
¿Qué es el jarabe de sala y qué puedo usar si no lo encuentro?+
El jarabe de sala es un jarabe de color rojo brillante, dulce y con sabor floral-afrutado específico del sudeste asiático. Si no está disponible, se puede usar granadina roja o un jarabe de rosa de buena calidad como sustituto, aunque ofrecen un sabor ligeramente diferente.
¿Puedo hacer Nom Yen menos dulce o sin lácteos?+
Para hacerlo menos dulce, reduzca u omita la leche condensada azucarada y ajuste el jarabe de sala a su gusto. Para una versión sin lácteos, sustituya la leche evaporada por una leche vegetal cremosa (como la de avena o anacardo) y ajuste el jarabe según sea necesario.
¿Por qué mi Nom Yen se ve demasiado pálido o demasiado oscuro?+
El color depende de la concentración del jarabe de sala y la cantidad de leche. Ajuste la cantidad de jarabe hasta que alcance el rosa vibrante deseado. Más jarabe lo hace más oscuro, más leche lo hace más pálido.
¿Se sirve el Nom Yen caliente o frío?+
El Nom Yen se sirve casi exclusivamente frío, típicamente sobre una generosa cantidad de hielo picado. Su cualidad refrescante lo convierte en una opción popular para refrescarse, especialmente en el clima cálido de Tailandia.
🇹🇭 THMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Nom Yen (Leche Rosa Tailandesa).
