Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
🇲🇾Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
10 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Kolo Mee. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Pollo al Vapor Cantonés con ShiitakeEn China · mismos ingredientes62 %
Rau Muong Xao ToiEn Vietnam · mismos ingredientes55 %
Espinaca de Agua SalteadaEn Tailandia · mismos ingredientes50 %
Un clásico plato de comida callejera de Sarawak, con fideos de huevo elásticos salteados en una sabrosa mezcla de salsa de soja, salsa de ostras y aceite de sésamo.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Kolo Mee es Pollo al Vapor Cantonés con Shiitake (China): ambos comparten el 62 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Hierva 500g de fideos de huevo en una olla grande durante 2-3 minutos hasta que estén al dente, luego enjuáguelos con agua fría.
- 2
Corte 300g de pechuga de pollo en tiras finas y marine con 1 cucharada de salsa de soja durante 10 minutos.
- 3
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén y saltee el pollo marinado hasta que esté cocido y ligeramente caramelizado.
- 4
En un bol pequeño, mezcle 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharadita de aceite de sésamo.
- 5
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén limpia y sofría 3 dientes de ajo picados hasta que estén dorados.
- 6
Añada los fideos cocidos a la sartén, vierta la salsa por encima y remueva continuamente a fuego alto.
- 7
Saltee durante 1-2 minutos hasta que cada hebra de fideo esté bien cubierta y brillante.
- 8
Sirva en un bol, cubriendo con el pollo y un poco de cebolleta picada.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Kolo Mee?
Es un plato icónico de fideos de Sarawak, Malasia, valorado por su textura elástica y su sabor sencillo y sabroso.
¿Puedo usar otras carnes?
Sí, el Kolo Mee tradicional suele llevar cerdo picado o char siu, pero el pollo es una alternativa popular.
¿Cómo conseguir que los fideos estén elásticos?
El secreto es pasarlos brevemente por agua fría después de cocerlos y escurrirlos bien antes de añadir la salsa.
¿Es un salteado?
Más bien se mezclan; los fideos se cuecen antes y luego se combinan rápidamente con el aliño.
🇲🇾Imagen generada por IA
