Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
🇮🇩Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
2 coincidenciasEste plato aún no tiene un Mundo Match fuerte — pero aquí tienes la coincidencia de ingredientes más cercana que encontramos en las cocinas del mundo. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Misma técnica: Fideos55 recetas de 12 países
Un popular plato de comida callejera indonesia de fideos amarillos al huevo salteados en wok, cubiertos con una sabrosa salsa de soja dulce con pollo y verduras.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Fideos Fritos es Kolo Mee (Malasia): ambos comparten el 46 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Hierva 200g de fideos de huevo según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente, luego escúrralos y reserve.
- 2
Corte finamente 2 dientes de ajo y 2 chalotas, y corte 150g de pechuga de pollo en tiras finas.
- 3
Caliente 2 cdas. de aceite vegetal en un wok, fría 1 huevo, revuélvalo y reserve.
- 4
Añada un poco más de aceite si es necesario y saltee el ajo, las chalotas y el pollo hasta que esté bien cocido.
- 5
Incorpore los 100g de repollo picado y saltee durante 2 minutos hasta que empiece a ablandarse.
- 6
Añada los fideos cocidos y 3 cdas. de salsa de soja dulce, mezclando todo hasta que los fideos estén cubiertos uniformemente.
- 7
Devuelva el huevo revuelto al wok y mezcle brevemente para combinar todos los elementos.
- 8
Sirva inmediatamente mientras esté caliente, decorado con chalotas frescas o chile.
- 9
Consejo: Use fideos 'al dente' para evitar que se vuelvan demasiado pastosos al saltearlos.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Mie Goreng?
El Mie Goreng es un plato indonesio de fideos salteados hechos con fideos de huevo, pollo, col, huevo y salsa de soja dulce. Es un elemento básico de la comida callejera de Indonesia que se consume habitualmente como plato principal en el almuerzo o la cena.
¿Qué tipo de fideos son los mejores?
Los fideos amarillos alcalinos al huevo son la elección estándar para la mejor textura y absorción de sabor.
¿Puedo añadir otras verduras?
Sí, el bok choy o las zanahorias son adiciones comunes y auténticas a este plato.
¿Cómo evito que los fideos se peguen?
Enjuague los fideos hervidos en agua fría después de escurrirlos, luego mezcle con una gota de aceite para mantenerlos separados.
¿Qué lo hace indonesio?
La característica definitoria es el uso generoso de Kecap Manis, la auténtica salsa de soja espesa y endulzada.
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