Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026
🇮🇩Εικόνα δημιουργημένη από AIΊδια υλικά, αλλού στον κόσμο
11 αντιστοιχίεςΠιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Singkong Thailand». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.
Kluay Buad Chee (Μπανάνα σε γάλα καρύδας)Στην Ταϊλάνδη · ίδια υλικά· Ίδια τεχνική75%
Sago Gula MelakaΣτη Μαλαισία · ίδια υλικά75%
Bua Loy (Μπαλάκια Ρυζιού με Καρύδα)Στην Ταϊλάνδη · ίδια υλικά67%
Μανιόκα στον ατμό, σιγοβρασμένη σε γλυκό σιρόπι ζάχαρης φοίνικα, σερβιρισμένη με πλούσια, αλμυρή κρέμα καρύδας. Ένα μεταξένιο και απολαυστικό γλυκό.
Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Singkong Thailand» είναι «Kluay Buad Chee» (Ταϊλάνδη): τα δύο μοιράζονται το 75% των υλικών τους.
Υλικά
τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορώνΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Καθαρίστε 500 γρ. μανιόκα, αφαιρέστε το ξυλώδες κέντρο και κόψτε σε κύβους 3 εκ.
- 2
Βράστε 500 ml νερό με 2 φύλλα pandan και προσθέστε τους κύβους μανιόκας.
- 3
Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσει, διατηρώντας όμως το σχήμα της.
- 4
Προσθέστε 150 γρ. ζάχαρη φοίνικα και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά, αφήνοντας τη μανιόκα να απορροφήσει το σιρόπι και να πάρει ένα υπέροχο κεχριμπαρένιο χρώμα.
- 5
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ανακατέψτε 200 ml γάλα καρύδας με 1/4 κ.γ. αλάτι.
- 6
Ζεστάνετε τη σάλτσα καρύδας σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνει παχύρρευστη και γυαλιστερή.
- 7
Τοποθετήστε τους κύβους μανιόκας σε μπολ και περιχύστε με τη σάλτσα καρύδας.
- 8
Σερβίρετε ζεστό. Η αντίθεση μεταξύ της γλυκιάς μανιόκας και της αλμυρής-κρεμώδους σάλτσας είναι το σήμα κατατεθέν του πιάτου.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Singkong Thailand;
Το Singkong Thailand είναι ένα ινδονησιακό γλυκό που αποτελείται από μανιόκα βρασμένη με φύλλα πάνταν και ζάχαρη φοίνικα, σερβιρισμένη με αλμυρή σάλτσα γάλακτος καρύδας. Καταναλώνεται συνήθως ως ζεστό γλυκό σνακ.
Πώς ξέρω ότι η μανιόκα είναι έτοιμη;
Η μανιόκα είναι έτοιμη όταν μαλακώσει και τρυπιέται εύκολα με πιρούνι χωρίς να διαλύεται.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένη μανιόκα;
Ναι, η κατεψυγμένη λειτουργεί τέλεια και γλιτώνει το χρόνο καθαρίσματος της ρίζας.
Σερβίρεται ζεστό ή κρύο;
Παραδοσιακά σερβίρεται ζεστό, καθώς η ζεστασιά αναδεικνύει τη γεύση της κρέμας καρύδας.
Μπορώ να αντικαταστήσω το γάλα καρύδας με κανονικό γάλα;
Αν και γίνεται, η αυθεντική πλούσια γεύση του Singkong Thailand προέρχεται αποκλειστικά από το γάλα καρύδας.
🇮🇩Εικόνα δημιουργημένη από AI
