🇲🇾 Μαλαισία · Επιδόρπιο
Onde Onde
Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026
🇲🇾 MYΕικόνα δημιουργημένη από AIΜπαλάκια από κολλώδες ρύζι με άρωμα pandan, γεμιστά με λιωμένη ζάχαρη φοίνικα και επικαλυμμένα με φρέσκια καρύδα.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ανακατέψτε 200 γρ. αλεύρι ρυζιού με 150 ml χυμό pandan σε ένα μπολ μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.
- 2
Κόψτε 100 γρ. ζάχαρη φοίνικα σε μικρά κυβάκια για τη γέμιση.
- 3
Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης, πιέστε το και βάλτε έναν κύβο ζάχαρης στο κέντρο.
- 4
Κλείστε προσεκτικά τις άκρες σχηματίζοντας μια μπάλα, διασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχουν ανοίγματα.
- 5
Βράστε τα μπαλάκια σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι να επιπλεύσουν στην επιφάνεια.
- 6
Καλύψτε αμέσως τα μπαλάκια με 100 γρ. αλατισμένη τριμμένη καρύδα.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Onde Onde;+
Το Onde Onde είναι ένα μαλαισιανό γλυκό από αλεύρι κολλώδους ρυζιού, γεμισμένο με ζάχαρη φοίνικα και καλυμμένο με τριμμένη καρύδα. Αυτές οι μπάλες με άρωμα πάνταν καταναλώνονται συνήθως ως σνακ ή κατά τη διάρκεια του απογευματινού τσαγιού.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω καρύδα από το εμπόριο?+
Η φρέσκια τριμμένη καρύδα είναι η καλύτερη, αν χρησιμοποιήσετε συσκευασμένη, υγράνετέ τη με ατμό.
Γιατί ανοίγουν στο βράσιμο?+
Η ζύμη ήταν πολύ λεπτή ή ο κύβος ζάχαρης είχε αιχμηρές άκρες; σφραγίστε τα καλά.
Μπορούν να καταψυχθούν?+
Είναι καλύτερο να καταναλώνονται φρέσκα, καθώς η κατάψυξη αλλάζει την υφή του ρυζιού.
Είναι απαραίτητο το pandan?+
Προσδίδει το αυθεντικό άρωμα, αν δεν έχετε, χρησιμοποιήστε νερό με λίγο πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
🇲🇾 MYΕικόνα δημιουργημένη από AIΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Onde Onde.
Δες και τα 9 ταιριάσματα ↓
