Μετάβαση στο περιεχόμενο
eatmundo

Μαλαισία · Επιδόρπιο

Onde Onde

45 λεπτά
250 kcal
6 μερίδες

Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026

Onde Onde🇲🇾Εικόνα δημιουργημένη από AI

Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο

7 αντιστοιχίες

Πιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Onde Onde». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.

Ίδια τεχνική: Γλουτινώδες μπαλάκι20 συνταγές από 11 χώρεςΔες και τα 7 ταιριάσματα

Μπαλάκια από κολλώδες ρύζι με άρωμα pandan, γεμιστά με λιωμένη ζάχαρη φοίνικα και επικαλυμμένα με φρέσκια καρύδα.

Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Onde Onde» είναι «Klepon» (Ινδονησία): τα δύο μοιράζονται το 100% των υλικών τους.

Υλικά

τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορών
6 μερίδες

Πώς να το Φτιάξετε

  • 1

    Ανακατέψτε 200 γρ. αλεύρι ρυζιού με 150 ml χυμό pandan σε ένα μπολ μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη.

  • 2

    Κόψτε 100 γρ. ζάχαρη φοίνικα σε μικρά κυβάκια για τη γέμιση.

  • 3

    Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης, πιέστε το και βάλτε έναν κύβο ζάχαρης στο κέντρο.

  • 4

    Κλείστε προσεκτικά τις άκρες σχηματίζοντας μια μπάλα, διασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχουν ανοίγματα.

  • 5

    Βράστε τα μπαλάκια σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι να επιπλεύσουν στην επιφάνεια.

  • 6

    Καλύψτε αμέσως τα μπαλάκια με 100 γρ. αλατισμένη τριμμένη καρύδα.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι το Onde Onde;

Το Onde Onde είναι ένα μαλαισιανό γλυκό από αλεύρι κολλώδους ρυζιού, γεμισμένο με ζάχαρη φοίνικα και καλυμμένο με τριμμένη καρύδα. Αυτές οι μπάλες με άρωμα πάνταν καταναλώνονται συνήθως ως σνακ ή κατά τη διάρκεια του απογευματινού τσαγιού.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω καρύδα από το εμπόριο?

Η φρέσκια τριμμένη καρύδα είναι η καλύτερη, αν χρησιμοποιήσετε συσκευασμένη, υγράνετέ τη με ατμό.

Γιατί ανοίγουν στο βράσιμο?

Η ζύμη ήταν πολύ λεπτή ή ο κύβος ζάχαρης είχε αιχμηρές άκρες; σφραγίστε τα καλά.

Μπορούν να καταψυχθούν?

Είναι καλύτερο να καταναλώνονται φρέσκα, καθώς η κατάψυξη αλλάζει την υφή του ρυζιού.

Είναι απαραίτητο το pandan?

Προσδίδει το αυθεντικό άρωμα, αν δεν έχετε, χρησιμοποιήστε νερό με λίγο πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Συνεχίστε να εξερευνείτε