🇹🇭 Ταϊλάνδη · Επιδόρπιο
Μπανάνα σε Γάλα Καρύδας
Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026
Ένα κλασικό, ανακουφιστικό ταϊλανδέζικο επιδόρπιο που αποτελείται από μπανάνες σιγοβρασμένες σε γλυκό, αλμυρό γάλα καρύδας. Απλό και απίστευτα ικανοποιητικό.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ξεφλουδίστε 4 ημι-ώριμες μπανάνες και κόψτε τις σε διαγώνια κομμάτια.
- 2
Σε μια μέτρια κατσαρόλα, φέρτε 300ml γάλα καρύδας σε ήπιο βρασμό σε μέτρια φωτιά.
- 3
Προσθέστε 50γρ. ζάχαρη φοίνικα και 1/2 κ.γ. αλάτι στο γάλα καρύδας, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθούν.
- 4
Ρίξτε απαλά τα κομμάτια μπανάνας στο γάλα καρύδας.
- 5
Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά· μην αφήσετε το γάλα καρύδας να βράσει πολύ έντονα.
- 6
Ελέγξτε αν οι μπανάνες έχουν μαλακώσει χωρίς να διαλύονται.
- 7
Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το για 10 λεπτά να ξεκουραστεί ώστε να δέσουν οι γεύσεις.
- 8
Σερβίρετε ζεστό σε ατομικά μπολ για ένα καταπραϋντικό επιδόρπιο μετά το δείπνο.
- 9
Προσθέστε μια πρέζα καβουρδισμένο σουσάμι από πάνω, αν θέλετε για μια διακριτική τραγανή υφή.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είδους μπανάνα πρέπει να χρησιμοποιήσω;+
Χρησιμοποιήστε ημι-ώριμες μπανάνες· πρέπει να είναι αρκετά σφιχτές για να διατηρήσουν το σχήμα τους.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω γάλα καρύδας χαμηλών λιπαρών;+
Είναι δυνατό, αλλά το πλήρες γάλα καρύδας προσφέρει την απαραίτητη πλούσια και μεταξένια αίσθηση.
Μπορεί να ετοιμαστεί από πριν;+
Ναι, έχει υπέροχη γεύση σε θερμοκρασία δωματίου ή ακόμα και κρύο.
Γιατί κόπηκε το γάλα καρύδας μου;+
Το γάλα καρύδας κόβει αν βράσει πολύ έντονα· πάντα να χρησιμοποιείτε χαμηλή φωτιά.
Ο αλγόριθμος Mundo σαρώνει τον πλανήτη για ταίριασμα +50%...🌍
