Μετάβαση στο περιεχόμενο
eatmundo

Ταϊλάνδη · Επιδόρπιο

Μπανάνα σε Γάλα Καρύδας

40 λεπτά
300 kcal
4 μερίδες

Από το eatmundo · 12 Ιουλίου 2026

Μπανάνα σε Γάλα Καρύδας🇹🇭Εικόνα δημιουργημένη από AI

Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο

5 αντιστοιχίες

Πιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Μπανάνα σε Γάλα Καρύδας». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.

Ίδια τεχνική: Επιδόρπιο φρούτων13 συνταγές από 9 χώρεςΔες και τα 5 ταιριάσματα

Ένα κλασικό, ανακουφιστικό ταϊλανδέζικο επιδόρπιο που αποτελείται από μπανάνες σιγοβρασμένες σε γλυκό, αλμυρό γάλα καρύδας. Απλό και απίστευτα ικανοποιητικό.

Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Μπανάνα σε Γάλα Καρύδας» είναι «Kolak Pisang» (Ινδονησία): τα δύο μοιράζονται το 75% των υλικών τους.

Υλικά

τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορών
4 μερίδες

Πώς να το Φτιάξετε

  • 1

    Ξεφλουδίστε 4 ημι-ώριμες μπανάνες και κόψτε τις σε διαγώνια κομμάτια.

  • 2

    Σε μια μέτρια κατσαρόλα, φέρτε 300ml γάλα καρύδας σε ήπιο βρασμό σε μέτρια φωτιά.

  • 3

    Προσθέστε 50γρ. ζάχαρη φοίνικα και 1/2 κ.γ. αλάτι στο γάλα καρύδας, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθούν.

  • 4

    Ρίξτε απαλά τα κομμάτια μπανάνας στο γάλα καρύδας.

  • 5

    Χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά· μην αφήσετε το γάλα καρύδας να βράσει πολύ έντονα.

  • 6

    Ελέγξτε αν οι μπανάνες έχουν μαλακώσει χωρίς να διαλύονται.

  • 7

    Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το για 10 λεπτά να ξεκουραστεί ώστε να δέσουν οι γεύσεις.

  • 8

    Σερβίρετε ζεστό σε ατομικά μπολ για ένα καταπραϋντικό επιδόρπιο μετά το δείπνο.

  • 9

    Προσθέστε μια πρέζα καβουρδισμένο σουσάμι από πάνω, αν θέλετε για μια διακριτική τραγανή υφή.

Συχνές Ερωτήσεις

Τι είναι η Μπανάνα σε Γάλα Καρύδας;

Η Μπανάνα σε Γάλα Καρύδας είναι ένα ταϊλανδέζικο γλυκό που αποτελείται από μπανάνες σιγοβρασμένες σε ζαχαρούχο γάλα καρύδας με μια πρέζα αλάτι. Καταναλώνεται συνήθως χλιαρό ή σε θερμοκρασία δωματίου ως επιδόρπιο ή σνακ και συχνά γαρνίρεται με καβουρδισμένο σουσάμι.

Τι είδους μπανάνα πρέπει να χρησιμοποιήσω;

Χρησιμοποιήστε ημι-ώριμες μπανάνες· πρέπει να είναι αρκετά σφιχτές για να διατηρήσουν το σχήμα τους.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω γάλα καρύδας χαμηλών λιπαρών;

Είναι δυνατό, αλλά το πλήρες γάλα καρύδας προσφέρει την απαραίτητη πλούσια και μεταξένια αίσθηση.

Μπορεί να ετοιμαστεί από πριν;

Ναι, έχει υπέροχη γεύση σε θερμοκρασία δωματίου ή ακόμα και κρύο.

Γιατί κόπηκε το γάλα καρύδας μου;

Το γάλα καρύδας κόβει αν βράσει πολύ έντονα· πάντα να χρησιμοποιείτε ήπια, χαμηλή φωτιά για τα γλυκά με βάση την καρύδα.

Συνεχίστε να εξερευνείτε