eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇵🇱AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
12 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Dereotlu Tavuk ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Ryba Po-RusskiRusya'da · malzemeleri aynı%55
Rajas con Crema y EloteMeksika'da · malzemeleri aynı%55
Tavuk StroganoffRusya'da · malzemeleri aynı%55
Narin ve kadifemsi bir dereotlu krema sosunda pişirilmiş lezzetli tavuk parçalarından oluşan klasik bir Polonya lezzeti. Haşlanmış patates veya yumurtalı erişte ile servis edilir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Dereotlu Tavuk ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Ryba Po-Russki (Rusya); ortak malzeme oranı %55.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
1.2kg kemiksiz tavuğu (but eti en iyisidir) küçük lokmalık parçalara bölün ve 1 tatlı kaşığı tuz ile hafifçe tatlandırın.
- 2
50g tereyağını büyük ve derin bir tavada köpürene kadar orta ateşte eritin.
- 3
2 adet doğranmış soğanı tavaya ekleyin ve şeffaflaşıp yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.
- 4
Tavuk parçalarını ekleyin ve pembe rengi gidene kadar yaklaşık 6-8 dakika soteleyin.
- 5
400ml su ekleyin, tavanın kapağını kapatın ve tavuk yumuşayana kadar kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- 6
Küçük bir kapta 200ml krema ve 20g unu pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 7
Ateşi kısın, sıvı yalnızca hafifçe kaynasın. Krema karışımını ılıştırmak için 50ml sıcak pişirme suyunu içine çırparak ekleyin, ardından karışımı sürekli karıştırarak tavaya yavaşça dökün. Kaynatmadan, karıştırarak 5 dakika hafif ateşte pişirin; sos ipeksi bir kıvam alsın ve unun çiğ tadı kalmasın. 3g tuz ile tatlandırın.
- 8
Ocağı kapatın ve 1 demet ince kıyılmış taze dereotunu ekleyip kokusu çıkınca hemen servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Dereotlu tavuk nedir?
Dereotlu tavuk, kremalı ve bol dereotlu bir sos içerisinde pişirilen tavuk parçalarından (kemiksiz but eti en iyisidir) oluşan Polonya kökenli bir yemektir. Genellikle akşam yemeğinde, haşlanmış patates veya makarna eşliğinde ana yemek olarak sunulur.
Hangi tavuk eti daha iyidir?
Tavuk but eti, pişirme sırasında daha yumuşak ve sulu kaldığı için en iyi tercihtir.
Kuru dereotu kullanabilir miyim?
Otantik tat profili için taze dereotu şarttır; kuru dereotunda gerekli canlı aroma bulunmaz.
Sos neden kesildi?
Krema hızla kaynayan sıvıya eklenirse sos kesilir. Ateşi kısarak sıvının yalnızca hafifçe kaynamasını sağlayın, önce krema karışımını biraz sıcak pişirme suyuyla ılıştırın ve ardından sosun kaynamasına izin vermeyin.
En iyi yan lezzet nedir?
Tereyağlı ve maydanozlu haşlanmış patates, bu kremalı yemek için geleneksel eşlikçidir.
🇵🇱AI ile üretilmiş görsel
