Dereotlu Tavuk

• Tavuk1.2kg
• Soğan2 adet
• Krema200ml
• Dereotu1 demet
• Tereyağı50g
• Tuz1 tatlı kaşığı
• Un1 yemek kaşığı

Nasıl Yapılır

• 1

  1.2kg tavuğu küçük lokmalık parçalara bölün ve 1 tatlı kaşığı tuz ile hafifçe tatlandırın.

• 2

  50g tereyağını büyük ve derin bir tavada köpürene kadar orta ateşte eritin.

• 3

  2 adet doğranmış soğanı tavaya ekleyin ve şeffaflaşıp yumuşayana kadar 5 dakika soteleyin.

• 4

  Tavuk parçalarını ekleyin ve pembe rengi gidene kadar yaklaşık 6-8 dakika soteleyin.

• 5

  Etlerin üzerini kapatacak kadar su ekleyin, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.

• 6

  Küçük bir kapta 200ml krema ve 1 yemek kaşığı unu pürüzsüz olana kadar çırpın.

• 7

  Krema karışımını tavaya yavaşça dökün, sürekli karıştırarak sosun ipeksi bir kıvam almasını sağlayın.

• 8

  Ocağı kapatın ve 1 demet ince kıyılmış taze dereotunu ekleyip kokusu çıkınca hemen servis edin.