eatmundo tarafından · 11 Temmuz 2026
Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
2 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Tereyağlı Tavuk ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Klasik İngiliz Tavuk Tikka MasalaBirleşik Krallık'ta · malzemeleri aynı· Aynı teknik%57
Dereotlu TavukPolonya'da · malzemeleri aynı%53
Kuzey Hindistan'ın konfor yemeği olarak bilinen zengin ve kadifemsi bir tavuk yemeği. Közlenmiş tavuk parçaları kremsi domates sosuyla buluşur.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Tereyağlı Tavuk ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Klasik İngiliz Tavuk Tikka Masala (Birleşik Krallık); ortak malzeme oranı %57.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
Tavuğu 4 cm'lik parçalar halinde kesin. Parçaları yoğurt, 4 gram acı toz biber, garam masalanın 2 gramı ve 5 gram tuzla en az 30 dakika marine edin.
- 2
Bir tavada 15 ml yağı yüksek ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını kenarları közlenene kadar her iki tarafını 3'er dakika pişirin. Pişirme işlemi sosta tamamlanacak.
- 3
Derin bir tencerede kalan 15 ml yağı tereyağının 20 gramıyla ısıtın. İnce doğranmış soğanı altın rengini alana kadar soteleyin, ardından 30 gram zencefil sarımsak ezmesini ekleyip 1 dakika pişirin.
- 4
Domates püresini, kalan 2 gram garam masalayı ve 4 gram tuzu ekleyin. Orta ateşte karıştırarak 10 dakika, yağ kenarlardan ayrılana kadar pişirin.
- 5
Kadifemsi bir kıvam için sıvı kremayı ekleyin.
- 6
Pişmiş tavukları sosun içine dahil edin.
- 7
Kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika, tavuk tamamen pişene kadar (merkezde 75°C) pişirin.
- 8
Servis etmeden önce kalan 20 gram tereyağı ve doğranmış kişnişi ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
Tereyağlı Tavuk nedir?
Tereyağlı Tavuk, marine edilmiş tavuğun baharatlı domates, tereyağı ve krema sosunda pişirilmesiyle yapılan bir Hint yemeğidir. Genellikle ana yemek olarak pilav veya ekmek çeşitleriyle servis edilir.
Tavuk göğsü kullanabilir miyim?
Evet, ancak kalça eti daha sulu kalır. Göğüs eti daha kolay kurur, bu yüzden merkezi 75°C'ye ulaşır ulaşmaz ocaktan alın.
Nasıl daha az acı yaparım?
Acı toz biber miktarını azaltıp krema oranını artırın.
Yanına ne gider?
Sıcak naan ekmeği veya basmati pirinç pilavı ile servis edilir.
Dondurucuya girer mi?
Evet, hava almayan bir kapta bir aya kadar saklanabilir.