Di eatmundo · 4 agosto 2026
🇵🇭Immagine generata dall'IAStessi ingredienti, altrove nel mondo
9 corrispondenzePiatti di altri paesi, fatti con gli stessi ingredienti di base di Mango Shake. La percentuale indica la quota di ingredienti che le due ricette hanno in comune.
Nom Yen (Latte Rosa Thailandese)In Tailandia · stessi ingredienti75%
Caffè Freddo Thailandese (Oliang)In Tailandia · stessi ingredienti75%
Kopi PengIn Malesia · stessi ingredienti75%
La bevanda estiva filippina per eccellenza: cremosa, deliziosa e preparata con manghi Carabao dolci e maturati al sole.
Secondo il confronto degli ingredienti di eatmundo, il piatto di un’altra cucina più vicino a Mango Shake è Nom Yen (Tailandia): i due condividono il 75% dei loro ingredienti.
Ingredienti
spunta quello che hai già, il resto va nella lista della spesaCome si prepara
- 1
Sbuccia e affetta 2 manghi Carabao maturi, rimuovendo la polpa dal nocciolo e tagliandola a cubetti.
- 2
In un frullatore, unisci la polpa del mango, 200 ml di latte evaporato e 3 cucchiai di latte condensato.
- 3
Aggiungi 2 tazze di ghiaccio nel frullatore per dare allo shake la sua consistenza densa e ghiacciata.
- 4
Frulla ad alta velocità per 45 secondi finché la consistenza non è perfettamente liscia e cremosa.
- 5
Controlla la consistenza; se è troppo densa, aggiungi un goccio di latte evaporato.
- 6
Versa il composto in due bicchieri alti, raschiando i lati del frullatore per non sprecarne nulla.
- 7
Guarnisci con qualche piccolo cubetto di mango se vuoi aggiungere un tocco fresco in superficie.
- 8
Servi immediatamente con una cannuccia prima che il ghiaccio inizi a sciogliersi e ad annacquare lo shake.
Domande frequenti
Che cos'è un Mango Shake?
Il Mango Shake è una bevanda filippina preparata frullando mango maturo, latte evaporato, latte condensato e ghiaccio. Viene solitamente consumato come spuntino rinfrescante o dessert durante la stagione calda.
Qual è la migliore varietà di mango?
I manghi Carabao sono lo standard di riferimento per la loro dolcezza intensa e l'assenza di fibre.
Il latte condensato è necessario?
Aggiunge una ricchezza lattiginosa e una dolcezza extra che completa perfettamente l'acidità del mango.
Come posso renderlo meno calorico?
Puoi sostituire il latte evaporato con latte fresco o latte di cocco per una versione più leggera.
Posso usare mango surgelato?
Sì, il mango surgelato funziona bene e spesso produce una consistenza ancora più cremosa e densa.
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