Di eatmundo · 4 agosto 2026
🇮🇩Immagine generata dall'IAStessi ingredienti, altrove nel mondo
6 corrispondenzePiatti di altri paesi, fatti con gli stessi ingredienti di base di Es Alpukat. La percentuale indica la quota di ingredienti che le due ricette hanno in comune.
Caffè Ghiacciato Vietnamita (Ca Phe Sua Da)In Vietnam · stessi ingredienti57%
Nom Yen (Latte Rosa Thailandese)In Tailandia · stessi ingredienti50%
Mango ShakeNelle Filippine · stessi ingredienti50%
Un ricco e cremoso milkshake all'avocado indonesiano, spesso guarnito con una colata di decadente sciroppo al cioccolato. È una bevanda amata, simile a un dessert, che si trova in tutto l'arcipelago.
Secondo il confronto degli ingredienti di eatmundo, il piatto di un’altra cucina più vicino a Es Alpukat è Caffè Ghiacciato Vietnamita (Vietnam): i due condividono il 57% dei loro ingredienti.
Ingredienti
spunta quello che hai già, il resto va nella lista della spesaCome si prepara
- 1
Scegli un avocado maturo, taglialo a metà, rimuovi il nocciolo e scava la polpa nel bicchiere di un frullatore.
- 2
Aggiungi 30ml di latte condensato zuccherato nel frullatore, che fornirà la necessaria cremosità e dolcezza.
- 3
Versa 50ml di acqua fredda per aiutare il frullatore a creare una consistenza liscia e densa.
- 4
Frulla ad alta velocità per 30-45 secondi finché il composto non è completamente vellutato e privo di grumi.
- 5
Prepara un bicchiere facendo colare 15ml di sciroppo al cioccolato lungo le pareti interne per creare un accattivante effetto marmorizzato.
- 6
Versa delicatamente la cremosa miscela di avocado nel bicchiere preparato.
- 7
Guarnisci il bicchiere con 1 tazza di ghiaccio tritato per mantenere la bevanda rinfrescante e fredda.
- 8
Servi con un cucchiaio lungo per mescolare il cioccolato nel milkshake prima di prendere il primo sorso.
Domande frequenti
Che cos'è l'Es Alpukat?
L'Es Alpukat è una bevanda dolce indonesiana a base di avocado, latte condensato, sciroppo di cioccolato, acqua e ghiaccio. Viene solitamente consumata come rinfrescante o come spuntino dolce durante la giornata.
Quale tipo di avocado funziona meglio?
Scegli un avocado maturo e burroso come la varietà Hass o gli avocado tropicali per ottenere risultati più cremosi.
Come faccio a sapere se l'avocado è abbastanza maturo?
L'avocado dovrebbe cedere leggermente a una leggera pressione del pollice e la buccia dovrebbe essere scura, segno di maturazione.
Posso sostituire il latte condensato?
Puoi usare latte evaporato con un cucchiaio di miele, ma il latte condensato è essenziale per l'autentica consistenza densa.
È un pasto o una bevanda?
Viene trattato come una bevanda golosa o un dessert leggero, spesso servito come spuntino pomeridiano.
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