🇹🇭 Tailandia · Bevande
Nom Yen (Latte Rosa Thailandese)
Di eatmundo · 9 luglio 2026
🇹🇭 THNom Yen, o Latte Rosa Thailandese, è una bevanda affascinante e rinfrescante, dolce e popolare in Thailandia, specialmente tra i bambini e coloro che cercano una delizia senza caffeina. Combina uno sciroppo distintivo rosso al gusto di sala con latte evaporato e condensato cremosi, il tutto servito su una generosa quantità di ghiaccio. La sua vibrante tonalità rosa e il suo delizioso sapore lo rendono un preferito istantaneo.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Per prima cosa, preparate il vostro bicchiere da servizio. Riempite generosamente un bicchiere alto e freddo con ghiaccio tritato. Avere abbondante ghiaccio è fondamentale per mantenere il Nom Yen rinfrescante e freddo e per diluirlo leggermente mentre lo sorseggiate.
- 2
In un bicchiere piccolo separato o una brocca per mescolare, versate 30 ml di sciroppo di sala. Se non avete lo sciroppo di sala, la granatina rossa o uno sciroppo di rose di buona qualità possono essere un delizioso sostituto, anche se il profilo aromatico si sposterà sottilmente.
- 3
Aggiungete 60 ml di latte evaporato allo sciroppo di sala. Se desiderate un tocco extra di dolcezza e cremosità, è il momento di aggiungere anche 15 ml di latte condensato zuccherato. Mescolate delicatamente questi liquidi fino a quando non saranno completamente combinati e sfoggeranno un bel colore rosa uniforme.
- 4
Versate 60 ml di acqua fredda nel composto. Mescolate di nuovo per assicurarsi che tutto sia ben integrato. Per una bevanda ancora più ricca e cremosa, potete sostituire l'acqua con latte fresco freddo, che gli darà una sensazione in bocca lussuosa.
- 5
Versate delicatamente la vivace miscela di latte rosa sul ghiaccio tritato nel vostro bicchiere da servizio preparato. Osservate come i bellissimi strati di rosa e bianco iniziano a fondersi. È qui che la magia avviene visivamente!
- 6
Date alla bevanda un'ultima, delicata mescolata con un cucchiaio lungo o una cannuccia per assicurarsi che lo sciroppo e il latte siano completamente mescolati con il ghiaccio che si scioglie. Questo aiuta a ottenere una dolcezza e una temperatura costanti in tutta la bevanda. Non mescolate troppo, poiché volete preservare il fresco rinfrescante.
- 7
Servite il vostro Nom Yen immediatamente. È il perfetto rinfresco in una giornata calda o una deliziosa dolcezza in qualsiasi momento. Una bevanda rosa vibrante farà sicuramente sorridere chiunque!
Domande frequenti
Cos'è lo sciroppo di sala e cosa posso usare se non lo trovo?+
Lo sciroppo di sala è uno sciroppo rosso brillante, dolce e floreale-fruttato specifico del Sud-est asiatico. Se non disponibile, si possono usare granatina rossa o uno sciroppo di rose di buona qualità come sostituti, anche se offrono un gusto leggermente diverso.
Posso rendere il Nom Yen meno dolce o senza lattosio?+
Per renderlo meno dolce, ridurre o omettere il latte condensato zuccherato e regolare lo sciroppo di sala a proprio gusto. Per una versione senza lattosio, sostituire il latte evaporato con un latte vegetale cremoso (come avena o anacardo) e regolare lo sciroppo secondo necessità.
Perché il mio Nom Yen sembra troppo pallido o troppo scuro?+
Il colore dipende dalla concentrazione dello sciroppo di sala e dalla quantità di latte. Regolate la quantità di sciroppo fino a raggiungere il rosa vibrante desiderato. Più sciroppo lo rende più scuro, più latte lo rende più pallido.
Il Nom Yen viene servito caldo o freddo?+
Il Nom Yen è servito quasi esclusivamente freddo, tipicamente su abbondante ghiaccio tritato. La sua qualità rinfrescante lo rende una scelta popolare per rinfrescarsi, specialmente nel clima caldo della Thailandia.
🇹🇭 THMundo Match
Piatti da tutto il mondo che condividono gli ingredienti chiave di Nom Yen (Latte Rosa Thailandese).
