Di eatmundo · 4 agosto 2026
🇲🇾Immagine generata dall'IAStessi ingredienti, altrove nel mondo
4 corrispondenzePiatti di altri paesi, fatti con gli stessi ingredienti di base di Sirap Bandung. La percentuale indica la quota di ingredienti che le due ricette hanno in comune.
Nom Yen (Latte Rosa Thailandese)In Tailandia · stessi ingredienti· Stessa tecnica57%
Mango ShakeNelle Filippine · stessi ingredienti57%
Caffè Freddo Thailandese (Oliang)In Tailandia · stessi ingredienti57%
Una classica bevanda al latte malese al gusto di rosa, nota per la sua vivace tonalità rosa. È cremosa, floreale e molto rinfrescante nei giorni tropicali.
Secondo il confronto degli ingredienti di eatmundo, il piatto di un’altra cucina più vicino a Sirap Bandung è Nom Yen (Tailandia): i due condividono il 57% dei loro ingredienti.
Ingredienti
spunta quello che hai già, il resto va nella lista della spesaCome si prepara
- 1
Versare 30ml di sciroppo di rosa in un bicchiere alto freddo.
- 2
Aggiungere 150ml di acqua fredda allo sciroppo e mescolare brevemente fino ad amalgamare.
- 3
Versare lentamente 100ml di latte evaporato per creare un bellissimo effetto marmorizzato.
- 4
Riempire il bicchiere fino all'orlo con 1 tazza di cubetti di ghiaccio.
- 5
Mescolare delicatamente con un cucchiaio lungo per integrare perfettamente il latte e lo sciroppo.
- 6
Controllare la dolcezza; se è troppo concentrata, aggiungere un altro goccio d'acqua fredda secondo i propri gusti.
Domande frequenti
Che cos'è il Sirap Bandung?
Il Sirap Bandung è una bevanda originaria della Malesia a base di sciroppo di rose, latte evaporato e acqua, servita con ghiaccio. Viene comunemente consumata come accompagnamento rinfrescante durante i pasti.
Posso usare essenza di rosa fresca?
È meglio usare lo sciroppo di rosa specifico venduto nei negozi asiatici, poiché contiene già lo zucchero e il colorante necessari.
Qual è il segreto del colore?
L'iconico colore rosa deriva dalla combinazione dello sciroppo di rosa e del latte evaporato bianco.
Posso preparare questa bevanda senza latticini?
Sì, è possibile sostituire il latte evaporato con latte di cocco o una crema vegetale tipo barista.
Questa bevanda si serve tradizionalmente calda o fredda?
Il Sirap Bandung viene servito quasi esclusivamente ghiacciato per bilanciare il caldo del clima malese.
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