🇲🇾 Malesia · Bevande
Sirap Bandung
Di eatmundo · 4 agosto 2026
🇲🇾 MYUna classica bevanda al latte malese al gusto di rosa, nota per la sua vivace tonalità rosa. È cremosa, floreale e molto rinfrescante nei giorni tropicali.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Versare 30ml di sciroppo di rosa in un bicchiere alto freddo.
- 2
Aggiungere 150ml di acqua fredda allo sciroppo e mescolare brevemente fino ad amalgamare.
- 3
Versare lentamente 100ml di latte evaporato per creare un bellissimo effetto marmorizzato.
- 4
Riempire il bicchiere fino all'orlo con 1 tazza di cubetti di ghiaccio.
- 5
Mescolare delicatamente con un cucchiaio lungo per integrare perfettamente il latte e lo sciroppo.
- 6
Controllare la dolcezza; se è troppo concentrata, aggiungere un altro goccio d'acqua fredda secondo i propri gusti.
Domande frequenti
Posso usare essenza di rosa fresca?+
È meglio usare lo sciroppo di rosa specifico venduto nei negozi asiatici, poiché contiene già lo zucchero e il colorante necessari.
Qual è il segreto del colore?+
L'iconico colore rosa deriva dalla combinazione dello sciroppo di rosa e del latte evaporato bianco.
Posso preparare questa bevanda senza latticini?+
Sì, è possibile sostituire il latte evaporato con latte di cocco o una crema vegetale tipo barista.
Questa bevanda si serve tradizionalmente calda o fredda?+
Il Sirap Bandung viene servito quasi esclusivamente ghiacciato per bilanciare il caldo del clima malese.
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