🇲🇾 Malesia · Bevande
Teh Tarik
Di eatmundo · 4 agosto 2026
Il classico tè al latte malese, famoso per la sua consistenza ricca e la schiuma vellutata.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Portate a ebollizione 200 ml di acqua in un pentolino.
- 2
Aggiungete il tè e lasciate in infusione per 3 minuti fino a ottenere un sapore intenso.
- 3
Filtrate il tè in una brocca di metallo.
- 4
Aggiungete il latte condensato al tè ancora caldo.
- 5
Versate il composto da un'altezza di un metro tra due brocche di metallo.
- 6
Ripetete questa operazione di 'trazione' per 5-6 volte per creare schiuma.
- 7
Aggiungete il latte evaporato per dare cremosità.
- 8
Servite immediatamente in un bicchiere per godervi la schiuma.
Domande frequenti
Che tè usare?+
Il tè nero CTC o in polvere è il migliore per questo metodo.
Come si fa la schiuma?+
La schiuma si ottiene versando il tè dall'alto per incorporare aria.
È troppo dolce?+
Potete regolare la quantità di latte condensato in base alla vostra preferenza.
Si può bere freddo?+
Sì, aggiungete abbondante ghiaccio per un ottimo tè freddo.
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