Bungeoppang (Pâtisserie Coréenne en Forme de Poisson) vs Gâteaux Gallois Traditionnels (Picau ar y Maen)

Les deux desserts reposent sur le lait, l'œuf, le sucre et la levure chimique, mais les emploient de façon très différente. Dans le bungeoppang, une bonne quantité de lait détend la farine en une pâte lisse qui cuit dans un moule en forme de poisson autour d'un cœur de pâte de haricots rouges sucrée, pour en ressortir doré et légèrement croustillant, à déguster chaud. Les Welsh cakes n'ont besoin que d'un filet de lait pour lier une pâte riche en beurre, parfumée aux épices mélangées et parsemée de raisins de Corinthe, abaissée, découpée et cuite sur plaque avant un dernier saupoudrage de sucre semoule.