Por eatmundo · 11 de julio de 2026
🇮🇳Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
8 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Chana Masala. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Harira (Sopa marroquí)En Marruecos · mismos ingredientes53 %
Tajine de Ternera con GarbanzosEn Marruecos · mismos ingredientes53 %
Tajine de Cordero con GarbanzosEn Marruecos · mismos ingredientes50 %
Un curry de garbanzos vibrante y ácido originario de Punjab. Es celebrado por su compleja mezcla de especias y su textura abundante.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Chana Masala es Harira (Marruecos): ambos comparten el 53 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Caliente aceite en una sartén y saltee las cebollas hasta que estén transparentes.
- 2
Añada ajo y jengibre picados, cocinando hasta que huelan bien.
- 3
Incorpore su mezcla de especias, asegurándose de que no se quemen.
- 4
Añada los garbanzos escurridos y cúbralos uniformemente con las especias.
- 5
Vierta un poco de agua para crear una salsa ligera.
- 6
Aplaste algunos garbanzos con el dorso de una cuchara para espesar.
- 7
Cocine a fuego lento por 15 minutos para que los sabores se integren.
- 8
Decore con cilantro fresco y un toque de lima.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Chana Masala?
El Chana Masala es un plato vegetariano de la India elaborado con garbanzos cocinados en una salsa especiada de cebolla y jengibre. Se consume habitualmente como plato principal durante el almuerzo o la cena, acompañado frecuentemente de arroz o pan plano.
¿Cuál es el secreto del sabor?
Tueste las especias enteras en seco antes de molerlas.
¿Puedo usar garbanzos secos?
Sí, pero remójelos toda la noche y cuézalos hasta que estén suaves.
¿Qué reemplaza al amchur?
Un chorrito de jugo de limón fresco sirve como sustituto perfecto.
¿Cómo espesarlo?
Simplemente aplaste un 10% de los garbanzos contra la pared de la sartén.
🇮🇳Imagen generada por IA
