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eatmundo

Marokko · Essen

Kichererbsen-Spinat-Tagine

50 Min
300 kcal
4 Portionen

Von eatmundo · 3. August 2026

Kichererbsen-Spinat-Tagine🇲🇦KI-generiertes Bild

Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt

7 Treffer

Gerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Kichererbsen-Spinat-Tagine. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.

Gleiche Technik: Schmorgericht404 Rezepte aus 26 LändernAlle 7 Matches ansehen

Eine leichte, geschmackvolle vegetarische Tagine, die erdige Kichererbsen mit frischem Spinat kombiniert. Sie ist eine klassische Beilage in marokkanischen Haushalten, verfeinert mit Zitrone und Kreuzkümmel.

Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Espinacas con Garbanzos (Spanien) das Gericht aus einer anderen Küche, das Kichererbsen-Spinat-Tagine am nächsten kommt: Die beiden teilen 63 % ihrer Zutaten.

Zutaten

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4 Portionen

Zubereitung

  • 1

    Erhitzen Sie 3 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und dünsten Sie 4 zerdrückte Knoblauchzehen für 1 Minute an, bis sie duften.

  • 2

    Rühren Sie 1 TL Paprikapulver und 1 TL Kreuzkümmel unter und lassen Sie die Gewürze für 30 Sekunden im Öl entfalten, ohne sie anbrennen zu lassen.

  • 3

    Geben Sie 400 g gegarte Kichererbsen in die Pfanne und rühren Sie sie 2 Minuten lang um, bis sie gleichmäßig mit dem Gewürzöl bedeckt sind.

  • 4

    Geben Sie nach und nach 500 g frischen Spinat hinzu und lassen Sie ihn unter vorsichtigem Rühren zwischen den Kichererbsen zusammenfallen.

  • 5

    Sobald der Spinat zusammengefallen ist, würzen Sie mit 0,5 TL Salz und kochen Sie alles für weitere 3 Minuten, damit sich die Aromen verbinden.

  • 6

    Drücken Sie den Saft von 0,5 Zitrone über die Mischung und vermengen Sie alles schnell, damit die Säure gut verteilt ist.

  • 7

    Geben Sie das Gericht in eine Servierschale und servieren Sie es warm oder bei Zimmertemperatur.

  • 8

    Träufeln Sie vor dem Servieren noch etwas frisches Olivenöl darüber, das dem Gericht eine seidige Konsistenz und Frische verleiht.

Häufig gestellte Fragen

Was ist Kichererbsen-Spinat-Tagine?

Kichererbsen-Spinat-Tagine ist ein marokkanischer Gemüseeintopf, der mit Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel gewürzt wird. Das Gericht wird in einem traditionellen Tontopf zubereitet und üblicherweise als Hauptspeise zu Mittag oder am Abend serviert.

Kann ich Kichererbsen aus der Dose verwenden?

Ja, Dosenkichererbsen eignen sich hervorragend; stellen Sie nur sicher, dass Sie sie gründlich abspülen und abtropfen lassen.

Sollte ich Babyspinat verwenden?

Babyspinat ist ideal, da er zart ist und wenig Garzeit benötigt, aber normaler Spinat funktioniert auch, wenn man die harten Stiele entfernt.

Serviert man das heiß?

Es ist vielseitig und kann als heiße Beilage oder als warmer Salat bei Zimmertemperatur serviert werden.

Kann ich es schärfer machen?

Absolut, geben Sie während Schritt 2 eine Prise Chiliflocken oder Harissa-Paste für eine pikante Note hinzu.

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