Von eatmundo · 3. Juli 2026
🇺🇸KI-generiertes BildGleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
11 TrefferGerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Klare Rhode Island Muschelsuppe. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
Bratkartoffeln (Deutsche Bratkartoffeln)In Deutschland · gleiche Zutaten71 %
Corned Beef HashIm Vereinigten Königreich · gleiche Zutaten56 %
Knipp mit Bratkartoffeln und GewürzgurkenIn Deutschland · gleiche Zutaten56 %
Eine köstliche Alternative zu ihren cremigen Gegenstücken: Rhode Island Muschelsuppe ist eine leichte, klare Brühe-basierte Suppe, gefüllt mit zarten Muscheln, gewürfelten Kartoffeln und herzhaften Gewürzen. Ihre Einfachheit lässt den frischen Geschmack des Ozeans wahrhaftig erstrahlen.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Bratkartoffeln (Deutschland) das Gericht aus einer anderen Küche, das Klare Rhode Island Muschelsuppe am nächsten kommt: Die beiden teilen 71 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
2 Dosen (je 185 g) gehackte Muscheln abgießen, dabei den Muschelsaft auffangen. Dem Muschelsaft so viel Wasser hinzufügen, dass insgesamt 1 Liter Flüssigkeit entsteht.
- 2
In einem großen Topf oder Schmortopf 4 Scheiben Speck knusprig braten. Den Speck mit einem Schaumlöffel entnehmen, zerbröseln und beiseitestellen. 2 Esslöffel Speckfett im Topf lassen.
- 3
1 große Zwiebel, gewürfelt, und 2 Stangen Sellerie, gewürfelt, in den Topf geben. 5-7 Minuten andünsten, bis sie weich sind.
- 4
4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm-Würfel geschnitten, einrühren. Die aufgefangene Muschelsaftmischung dazugießen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen, oder bis die Kartoffeln zart sind.
- 5
Die abgetropften gehackten Muscheln in den Topf geben. ½ Teelöffel getrockneten Thymian, ¼ Teelöffel schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack einrühren (vorsichtig mit Salz sein, da Muschelsaft salzig ist). Weitere 5 Minuten kochen, um es durchzuwärmen.
- 6
Die heiße Chowder in Schüsseln schöpfen. Nach Belieben mit zerbröseltem Speck und frischer Petersilie garnieren. Sofort mit Austerncrackern servieren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Rhode Island Clam Chowder?
Rhode Island Clam Chowder ist eine klare Meeresfrüchtesuppe aus Neuengland. Sie besteht aus Muscheln, Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und Kräutern wie Thymian und wird häufig mit Austerncrackern serviert. Die Suppe wird meist als Hauptspeise oder Vorspeise verzehrt.
Welche Art von Muscheln eignet sich am besten für Clear Rhode Island Clam Chowder?
Für eine authentische Clear Rhode Island Clam Chowder sind frische Quahog-Muscheln, insbesondere Littlenecks oder Cherrystones, ideal wegen ihres zarten Fleisches und der aromatischen Brühe. Gehackte Muscheln aus der Dose können eine praktische Alternative sein, aber achten Sie darauf, deren natürlichen Saft zu verwenden.
Welche Kartoffelsorte sollte ich verwenden und wie schneide ich sie, damit sie nicht matschig wird?
Wachsige Kartoffeln wie Yukon Gold oder rote Frühkartoffeln eignen sich am besten, da sie ihre Form in der Brühe gut behalten. Schneiden Sie sie in kleine, gleichmäßige 1,2-cm-Würfel, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, ohne dass sie zu weich werden.
Wie halte ich die Brühe klar und die Muscheln zart?
Lassen Sie die Chowder sanft köcheln, statt sie stark kochen zu lassen, damit die Brühe klar bleibt. Geben Sie die Muscheln erst ganz zum Schluss hinzu und erwärmen Sie sie nur wenige Minuten; lassen Sie die Chowder nie stark kochen, sobald die Muscheln im Topf sind, sonst werden sie zäh und gummiartig.
Wie kann ich einen reichen Muschelgeschmack gewährleisten, ohne die Chowder zu salzig zu machen?
Verwenden Sie hochwertige Muschelbrühe oder die beim Dämpfen frischer Muscheln reservierte Flüssigkeit. Probieren Sie die Chowder, bevor Sie zusätzliches Salz hinzufügen, da Speck und Muschelsaft erheblich zur Salzigkeit beitragen können.
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