🇻🇳 Vietnam · İçecek
Vietnam Usulü Buzlu Kahve
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
Koyu kavrulmuş kahvenin zenginliğini tatlı ve kremsi yoğunlaştırılmış sütle birleştiren cesur ve canlandırıcı bir buzlu kahve. Bol buz üzerinde servis edilen, Vietnam'ın vazgeçilmez sabah ritüelidir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
2 yemek kaşığı tatlı yoğunlaştırılmış sütü ısıya dayanıklı sağlam bir bardağa ekleyin.
- 2
Metal phin filtrenizi doğrudan bardağın üzerine yerleştirin.
- 3
Filtre haznesine 3 yemek kaşığı kalın öğütülmüş kahve ekleyin ve üzerini nazikçe düzeltin.
- 4
Filtre presini kahvenin üzerine yerleştirin ve sıkıştırmak için hafifçe bastırın.
- 5
Kahveyi ıslatmak için 30 ml kaynar suyu yavaşça dökün ve kahvenin kabarması için 30 saniye bekleyin.
- 6
Filtreyi kalan 150 ml kaynar suyla doldurun ve kapağını kapatın.
- 7
Kahvenin bardağa yavaşça süzülmesini bekleyin; bu işlem yaklaşık 4-5 dakika sürer.
- 8
Kahve ve sütü tamamen birleşene kadar iyice karıştırın ve bardağı 1 su bardağı buz küpü ile doldurun.
Sıkça Sorulan Sorular
Hangi tür kahveyi kullanmalıyım?+
Tercihen Robusta oranı yüksek, kalın öğütülmüş koyu kavrulmuş kahve kullanın.
Normal süt kullanabilir miyim?+
Hayır, yoğunlaştırılmış süt, koyu kahvenin acılığını dengeleyen özel doku ve tatlılık için şarttır.
Süzülme ne kadar sürmeli?+
Süzülme yaklaşık 4-5 dakika sürmelidir; çok hızlıysa öğütme çok kalındır, çok yavaşsa çok incedir.
Sıcak yapabilir miyim?+
Evet, Ca Phe Sua Nong olarak bilinen sıcak versiyonu için buz küplerini çıkarmanız yeterlidir.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Vietnam Usulü Buzlu Kahve ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
12 eşleşmenin tümünü gör ↓
