eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇲🇾AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
10 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Kolo Mee ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Kanton Usulü Mantarlı TavukÇin'de · malzemeleri aynı%62
Rau Muong Xao ToiVietnam'da · malzemeleri aynı%55
Kavrulmuş Su IspanağıTayland'da · malzemeleri aynı%50
Soya sosu, istiridye sosu ve susam yağı ile harmanlanmış, üzerine lezzetli baharatlı et parçaları eklenmiş, esnek yumurtalı erişte içeren klasik bir Sarawak sokak yemeği.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Kolo Mee ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Kanton Usulü Mantarlı Tavuk (Çin); ortak malzeme oranı %62.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
500 gram yumurtalı erişteleri büyük bir tencerede 2-3 dakika diri kalacak şekilde (al dente) haşlayın, ardından pişmeyi durdurmak için soğuk sudan geçirin.
- 2
300 gram tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin ve 1 yemek kaşığı soya sosu ile 10 dakika marine edin.
- 3
Bir tavada 1 yemek kaşığı yağı ısıtın ve marine edilmiş tavukları pişip hafif karamelize olana kadar soteleyin.
- 4
Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu ve 1 tatlı kaşığı susam yağını çırparak sosu hazırlayın.
- 5
Temiz bir tavada 1 yemek kaşığı yağı ısıtın ve 3 diş kıyılmış sarımsağı altın rengi olana kadar soteleyin.
- 6
Haşlanmış erişteleri tavaya ekleyin ve hazırladığınız sosu üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırın.
- 7
Her bir erişte telinin sosla eşit şekilde kaplanıp parlak bir hal alması için 1-2 dakika karıştırın.
- 8
Bir kaseye alın, pişmiş tavukları ve üzerine bir tutam kıyılmış taze soğan ekleyerek servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Kolo Mee nedir?
Malezya'nın Sarawak bölgesine özgü, esnek dokusu ve sade, tuzlu lezzetiyle ünlü ikonik bir erişte yemeğidir.
Diğer etleri kullanabilir miyim?
Evet, geleneksel Kolo Mee genellikle domuz kıyması veya char siu (barbekü domuz eti) ile yapılır, ancak tavuk popüler bir alternatiftir.
Eriştelerin esnek olmasını nasıl sağlarım?
Sırrı, haşlanmış erişteleri soğuk suya şoklamak ve sosa eklemeden önce iyice süzmektir.
Bu bir stir-fry (hızlı kızartma) mı?
Daha ziyade bir karıştırma işlemidir; erişteler önceden haşlanır ve sosla hızlıca harmanlanır.
🇲🇾AI ile üretilmiş görsel
