Frappé: Café Grec Glacé vs Café Glacé Thaï (Oliang)

Le Frappé offre une texture mousseuse obtenue en fouettant vigoureusement le café et le sucre, créant une amertume nette adoucie par une touche de lait frais. À l'inverse, l'Oliang mise sur une sensation en bouche dense et veloutée grâce au mélange riche de lait concentré et de lait évaporé. Si les deux utilisent de la glace et du café, le Frappé célèbre la clarté vive du grain, tandis que l'Oliang privilégie une douceur sirupeuse qui équilibre l'intensité robuste de son infusion.