Classique Pudding à la Marmelade à la Vapeur vs Koulourakia : Biscuits grecs traditionnels au beurre

Le pudding classique à la marmelade cuit à la vapeur offre une texture riche, dense et humide grâce à la chapelure, tandis que les Koulourakia se concentrent sur un biscuit au beurre croquant. Bien que les deux utilisent du beurre et des œufs, le pudding présente un profil intense dominé par la marmelade, contrastant avec les notes délicates d'orange et de vanille du biscuit. Le pudding utilise la vapeur pour une texture moelleuse, tandis que les biscuits sont cuits pour obtenir un croquant doré.