Por eatmundo · 5 de julio de 2026
🇺🇸Mismos ingredientes, en otra parte del mundo
9 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Sopa de Queso y Cerveza de Wisconsin. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Tradicional Carne Picada Escocesa con Puré de Patatas (Mince and Tatties)En el Reino Unido · mismos ingredientes60 %
Pastel de Queso y CebollaEn el Reino Unido · mismos ingredientes56 %
Salchichas y Puré con Salsa Rica de CebollaEn el Reino Unido · mismos ingredientes56 %
Una sopa rica y cremosa originaria de Wisconsin, que presenta una mezcla aterciopelada de queso cheddar fuerte, sabroso caldo de pollo o vegetales, y una cerveza local distintiva. A menudo mejorada con verduras salteadas como zanahorias, apio y cebollas, es un plato reconfortante y sustancioso.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Sopa de Queso y Cerveza de Wisconsin es Tradicional Carne Picada Escocesa con Puré de Patatas (Reino Unido): ambos comparten el 60 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
En una olla grande o sartén holandesa, derrita 1/4 taza de mantequilla a fuego medio. Agregue 1 cebolla pequeña, 1 zanahoria mediana y 1 tallo de apio, finamente picados. Sofría hasta que estén blandas, aproximadamente 5-7 minutos. Agregue 2 dientes de ajo picados y cocine por 1 minuto más.
- 2
Incorpore 1/4 taza de harina para todo uso y cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente, para crear un roux.
- 3
Bata gradualmente 480 ml de caldo de pollo o vegetales y 240 ml de leche hasta que quede suave. Lleve a ebullición, revolviendo ocasionalmente, luego reduzca el fuego a bajo.
- 4
Vierta 355 ml (12 oz) de cerveza lager o ale y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que el alcohol se evapore.
- 5
Agregue gradualmente 225 g (2 tazas) de queso cheddar fuerte rallado, un puñado a la vez, revolviendo continuamente hasta que cada adición se derrita y quede suave antes de agregar más. No hierva.
- 6
Sazone con 1 cucharadita de mostaza Dijon, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Sirva caliente, adornado con queso rallado adicional, cebollino picado o crutones de pretzel.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Wisconsin Beer Cheese Soup?
La Wisconsin Beer Cheese Soup es una sopa cremosa originaria del Medio Oeste de Estados Unidos. Se elabora con una base de queso, cerveza, leche y vegetales, y se consume habitualmente como plato caliente o entrante, especialmente durante el invierno.
¿Qué tipo de queso se derrite mejor y proporciona el sabor auténtico para la Sopa de Queso a la Cerveza de Wisconsin?
Para un sabor auténtico y una textura suave, use queso cheddar fuerte o extra fuerte recién rallado. Evite las variedades pre-ralladas, ya que sus agentes antiaglomerantes pueden hacer que la sopa quede granulosa.
¿Qué tipo de cerveza es ideal para la Sopa de Queso a la Cerveza de Wisconsin sin hacerla amarga?
Una lager suave o una cerveza ámbar clara es perfecta para esta sopa, ya que añade una sutil profundidad de sabor sin dominar el queso ni introducir amargor. Manténgase alejado de las IPAs muy lupuladas o las stouts oscuras.
¿Cómo puedo asegurar que mi Sopa de Queso a la Cerveza de Wisconsin sea suave y no se corte o se vuelva granulosa?
Para lograr una sopa suave, agregue siempre el queso recién rallado lentamente a una base hirviendo a fuego lento, nunca hirviendo a borbotones, revolviendo continuamente hasta que se derrita por completo. El calor alto puede hacer que el queso se separe.
¿Cuál es la mejor manera de espesar la Sopa de Queso a la Cerveza de Wisconsin para lograr una consistencia rica y cremosa?
Comience haciendo un roux de mantequilla y harina, que proporciona una base estable y evita una sopa fina y aguada. Incorpore los líquidos gradualmente para mantener una base suave y sin grumos.
🇺🇸
