Pudín Sureño de Plátano vs Maritozzi con la Panna (Bollos Dulces con Nata)

Ambos postres se apoyan en leche, huevos, mantequilla y azúcar, pero los usan de forma muy distinta. El banana pudding cocina leche, yemas y harina al fuego hasta lograr una crema espesa con mantequilla y vainilla, y la alterna en capas con galletas de vainilla y rodajas de plátano para un postre suave, para comer con cuchara, cubierto con merengue horneado o nata montada. Los maritozzi incorporan huevo, mantequilla y leche a una masa con levadura perfumada con ralladura de naranja, horneada en bollos dorados. Estos se abren y se rellenan generosamente con nata fría montada con azúcar glas y vainilla, uniendo un bollo tierno y panoso con un relleno aireado.