Maritozzi con la Panna (Bollos Dulces con Nata) vs Pastel Clásico Boston Cream Pie

Ambos postres combinan una base horneada y tierna con un relleno cremoso, pero emplean los lácteos y huevos que comparten de forma muy distinta. Los maritozzi son bollos de levadura enriquecidos con mantequilla, huevo y leche y aromatizados con ralladura de naranja en la masa; luego se abren y se rellenan con nata fría montada a punto firme con azúcar glas y vainilla, de modo que el relleno queda ligero y aireado. El Boston cream pie alterna un bizcocho con polvo de hornear y una crema pastelera cocida, espesada con yemas y maicena, y convierte su nata en un brillante glaseado de chocolate negro. El resultado: esponjoso y fresco frente a sedoso, cremoso y lleno de chocolate.