Από το eatmundo · 3 Αυγούστου 2026
Ίδια υλικά, αλλού στον κόσμο
13 αντιστοιχίεςΠιάτα άλλων χωρών, με τα ίδια βασικά υλικά που έχει το πιάτο «Μεξικάνικο Ρυζόγαλο». Το ποσοστό δείχνει το μερίδιο των υλικών που έχουν κοινά οι δύο συνταγές.
Τούρκικο Ρυζόγαλο στο Φούρνο (Σουτλάτς)Στην Τουρκία · ίδια υλικά· Ίδια τεχνική62%
KheerΣτην Ινδία · ίδια υλικά55%
Shahi PhirniΣτην Ινδία · ίδια υλικά55%
Ένα ανακουφιστικό, κρεμώδες ρυζόγαλο με άρωμα κανέλας και βανίλιας, ένα κλασικό επιδόρπιο της μεξικάνικης κουζίνας.
Σύμφωνα με τη σύγκριση υλικών του eatmundo, το πιάτο άλλης κουζίνας που μοιάζει περισσότερο με «Μεξικάνικο Ρυζόγαλο» είναι «Τούρκικο Ρυζόγαλο στο Φούρνο» (Τουρκία): τα δύο μοιράζονται το 62% των υλικών τους.
Υλικά
τσέκαρε ό,τι ήδη έχεις - τα υπόλοιπα μπαίνουν στη λίστα αγορώνΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ξεπλύνετε 200γρ. ρύζι κάτω από κρύο νερό μέχρι να βγαίνει καθαρό.
- 2
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε 500ml νερό με 1 ξυλάκι κανέλας.
- 3
Προσθέστε το ρύζι, σκεπάστε και σιγοβράστε για 10 λεπτά μέχρι να απορροφηθεί το περισσότερο νερό.
- 4
Προσθέστε 1 λίτρο πλήρες γάλα και 200ml εβαπορέ.
- 5
Χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσει.
- 6
Προσθέστε 150γρ. ζάχαρη και 1 κ.γ. βανίλια και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά μέχρι να γίνει κρεμώδες.
- 7
Αφαιρέστε το ξυλάκι κανέλας και αφήστε το ρύζι να πήξει καθώς κρυώνει.
- 8
Σερβίρετε ζεστό ή κρύο, πασπαλισμένο με λίγη επιπλέον κανέλα σε σκόνη.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Μεξικάνικο Ρυζόγαλο;
Το Μεξικάνικο Ρυζόγαλο παρασκευάζεται από ρύζι, γάλα, κανέλα, ζάχαρη και βανίλια. Αποτελεί ένα δημοφιλές γλυκό που σερβίρεται συνήθως ζεστό ή κρύο μετά το φαγητό.
Γιατί το ρύζι μου μένει σκληρό;
Τα υγρά απορροφήθηκαν πολύ γρήγορα· κρατήστε τη φωτιά χαμηλή και προσθέστε λίγο γάλα αν χρειαστεί.
Πρέπει να χρησιμοποιήσω προμαγειρεμένο ρύζι;
Όχι, το ωμό ρύζι είναι απαραίτητο γιατί απελευθερώνει το άμυλο που κάνει το επιδόρπιο κρεμώδες.
Μπορώ να προσθέσω σταφίδες;
Ναι, πολλές μεξικάνικες οικογένειες προσθέτουν σταφίδες τα τελευταία 5 λεπτά για έξτρα γλυκύτητα.
Πώς θα αποφύγω να κολλήσει;
Χρησιμοποιήστε κατσαρόλα με χοντρό πάτο και ανακατεύετε συχνά· είναι το μυστικό για λεία υφή.
