🇵🇭 Φιλιππίνες · Ποτά
Mango Shake
Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026
Το κατεξοχήν καλοκαιρινό φιλιππινέζικο ρόφημα: κρεμώδες, λαχταριστό και φτιαγμένο με γλυκά μάνγκο Carabao που έχουν ωριμάσει στον ήλιο.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ξεφλουδίστε και κόψτε 2 ώριμα μάνγκο Carabao, αφαιρώντας τη σάρκα από το κουκούτσι και κόβοντάς τη σε κύβους.
- 2
Στο μπλέντερ, συνδυάστε τη σάρκα του μάνγκο, 200 ml εβαπορέ γάλα και 3 κ.σ. ζαχαρούχο γάλα.
- 3
Προσθέστε 2 φλιτζάνια πάγο στο μπλέντερ για να δώσετε στο shake την παχύρρευστη, παγωμένη σύστασή του.
- 4
Χτυπήστε στο μπλέντερ σε υψηλή ταχύτητα για 45 δευτερόλεπτα μέχρι η υφή να είναι τέλεια λεία και κρεμώδης.
- 5
Ελέγξτε τη σύσταση· αν είναι πολύ παχύρρευστο, προσθέστε μια μικρή ποσότητα εβαπορέ γάλα.
- 6
Αδειάστε το μείγμα σε δύο ψηλά ποτήρια, ξύνοντας τα τοιχώματα του μπλέντερ για να μην μείνει τίποτα.
- 7
Γαρνίρετε με μερικούς μικρούς κύβους μάνγκο αν θέλετε να προσθέσετε μια φρέσκια πινελιά στην κορυφή.
- 8
Σερβίρετε αμέσως με καλαμάκι πριν αρχίσει ο πάγος να λιώνει και να αραιώνει το shake.
Συχνές Ερωτήσεις
Ποια είναι η καλύτερη ποικιλία μάνγκο;+
Τα μάνγκο Carabao αποτελούν το χρυσό πρότυπο για την έντονη γλυκύτητά τους και την έλλειψη ινώδους υφής.
Είναι απαραίτητο το ζαχαρούχο γάλα;+
Προσθέτει μια γαλακτώδη πλούσια γεύση και επιπλέον γλυκύτητα που συμπληρώνει τέλεια την οξύτητα του μάνγκο.
Πώς μπορώ να το κάνω λιγότερο θερμιδογόνο;+
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το εβαπορέ γάλα με φρέσκο γάλα ή γάλα καρύδας για μια πιο ελαφριά εκδοχή.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένο μάνγκο;+
Ναι, το κατεψυγμένο μάνγκο λειτουργεί καλά και συχνά οδηγεί σε μια ακόμη πιο κρεμώδη, παχύρρευστη υφή.
Ταίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Mango Shake.
Δες και τα 10 ταιριάσματα ↓
