🇵🇭 Φιλιππίνες · Ποτά
Mango Shake
Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026
🇵🇭 PHΕικόνα δημιουργημένη από AIΤο κατεξοχήν καλοκαιρινό φιλιππινέζικο ρόφημα: κρεμώδες, λαχταριστό και φτιαγμένο με γλυκά μάνγκο Carabao που έχουν ωριμάσει στον ήλιο.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Ξεφλουδίστε και κόψτε 2 ώριμα μάνγκο Carabao, αφαιρώντας τη σάρκα από το κουκούτσι και κόβοντάς τη σε κύβους.
- 2
Στο μπλέντερ, συνδυάστε τη σάρκα του μάνγκο, 200 ml εβαπορέ γάλα και 3 κ.σ. ζαχαρούχο γάλα.
- 3
Προσθέστε 2 φλιτζάνια πάγο στο μπλέντερ για να δώσετε στο shake την παχύρρευστη, παγωμένη σύστασή του.
- 4
Χτυπήστε στο μπλέντερ σε υψηλή ταχύτητα για 45 δευτερόλεπτα μέχρι η υφή να είναι τέλεια λεία και κρεμώδης.
- 5
Ελέγξτε τη σύσταση· αν είναι πολύ παχύρρευστο, προσθέστε μια μικρή ποσότητα εβαπορέ γάλα.
- 6
Αδειάστε το μείγμα σε δύο ψηλά ποτήρια, ξύνοντας τα τοιχώματα του μπλέντερ για να μην μείνει τίποτα.
- 7
Γαρνίρετε με μερικούς μικρούς κύβους μάνγκο αν θέλετε να προσθέσετε μια φρέσκια πινελιά στην κορυφή.
- 8
Σερβίρετε αμέσως με καλαμάκι πριν αρχίσει ο πάγος να λιώνει και να αραιώνει το shake.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είναι το Mango Shake;+
Το Mango Shake είναι ένα ρόφημα από τις Φιλιππίνες που παρασκευάζεται από ώριμα μάνγκο, εβαπορέ, συμπυκνωμένο γάλα και πάγο. Καταναλώνεται συνήθως ως δροσιστικό σνακ ή επιδόρπιο κατά τη διάρκεια της ζέστης.
Ποια είναι η καλύτερη ποικιλία μάνγκο;+
Τα μάνγκο Carabao αποτελούν το χρυσό πρότυπο για την έντονη γλυκύτητά τους και την έλλειψη ινώδους υφής.
Είναι απαραίτητο το ζαχαρούχο γάλα;+
Προσθέτει μια γαλακτώδη πλούσια γεύση και επιπλέον γλυκύτητα που συμπληρώνει τέλεια την οξύτητα του μάνγκο.
Πώς μπορώ να το κάνω λιγότερο θερμιδογόνο;+
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το εβαπορέ γάλα με φρέσκο γάλα ή γάλα καρύδας για μια πιο ελαφριά εκδοχή.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένο μάνγκο;+
Ναι, το κατεψυγμένο μάνγκο λειτουργεί καλά και συχνά οδηγεί σε μια ακόμη πιο κρεμώδη, παχύρρευστη υφή.
🇵🇭 PHΕικόνα δημιουργημένη από AIΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Mango Shake.
Δες και τα 9 ταιριάσματα ↓
