🇮🇩 Ινδονησία · Ποτά
Es Alpukat
Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026
🇮🇩 IDΈνα πλούσιο και κρεμώδες ινδονησιακό milkshake αβοκάντο, συχνά περιχυμένο με απολαυστικό σιρόπι σοκολάτας. Είναι ένα αγαπημένο ρόφημα που μοιάζει με επιδόρπιο και θα το βρείτε σε πάγκους σε όλο το αρχιπέλαγος.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Επιλέξτε ένα ώριμο αβοκάντο, κόψτε το στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και βάλτε τη σάρκα στο μπλέντερ.
- 2
Προσθέστε 30ml ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα στο μπλέντερ, το οποίο θα δώσει την απαραίτητη κρεμώδη υφή και γλυκύτητα.
- 3
Ρίξτε 50ml κρύο νερό για να βοηθήσετε το μπλέντερ να δημιουργήσει μια λεία και παχύρρευστη σύσταση.
- 4
Χτυπήστε σε υψηλή ταχύτητα για 30-45 δευτερόλεπτα μέχρι το μείγμα να γίνει εντελώς βελούδινο και χωρίς σβόλους.
- 5
Ετοιμάστε ένα ποτήρι περιχύνοντας 15ml σιρόπι σοκολάτας στα εσωτερικά τοιχώματα για να δημιουργήσετε ένα ελκυστικό μαρμαρώδες εφέ.
- 6
Αδειάστε προσεκτικά το κρεμώδες μείγμα αβοκάντο στο προετοιμασμένο ποτήρι.
- 7
Γεμίστε το ποτήρι με 1 φλιτζάνι τριμμένο πάγο για να διατηρήσετε το ρόφημα δροσερό και κρύο.
- 8
Σερβίρετε με ένα μακρύ κουτάλι για να ανακατέψετε τη σοκολάτα στο milkshake πριν πάρετε την πρώτη σας γουλιά.
Συχνές Ερωτήσεις
Τι είδους αβοκάντο λειτουργεί καλύτερα;+
Επιλέξτε ένα ώριμο, βουτυρένιο αβοκάντο, όπως η ποικιλία Hass ή τα τροπικά αβοκάντο, για τα πιο κρεμώδη αποτελέσματα.
Πώς θα ξέρω αν το αβοκάντο είναι αρκετά ώριμο;+
Το αβοκάντο πρέπει να υποχωρεί ελαφρά με ελαφριά πίεση του αντίχειρα και η φλούδα πρέπει να είναι σκούρα, δείγμα ωριμότητας.
Μπορώ να αντικαταστήσω το συμπυκνωμένο γάλα;+
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα εβαπορέ με μια κουταλιά της σούπας μέλι, αλλά το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα είναι απαραίτητο για την αυθεντική παχύρρευστη υφή.
Είναι γεύμα ή ρόφημα;+
Αντιμετωπίζεται ως ένα απολαυστικό ρόφημα ή ένα ελαφρύ επιδόρπιο, που συχνά σερβίρεται ως απογευματινό κέρασμα.
🇮🇩 IDΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Es Alpukat.
