Von eatmundo · 4. August 2026
🇵🇱KI-generiertes BildGleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
12 TrefferGerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Hähnchen in Dillsauce. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
Ryba Po-RusskiIn Russland · gleiche Zutaten55 %
Rajas con Crema y EloteIn Mexiko · gleiche Zutaten55 %
Hähnchen-StroganoffIn Russland · gleiche Zutaten55 %
Ein klassisches polnisches Gericht mit saftigem Hähnchen in einer delikaten, samtigen Dillsahnesauce. Am besten serviert man es mit Salzkartoffeln oder feinen Eiernudeln.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Ryba Po-Russki (Russland) das Gericht aus einer anderen Küche, das Hähnchen in Dillsauce am nächsten kommt: Die beiden teilen 55 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
Schneiden Sie 1.2kg Hähnchen ohne Knochen (Oberschenkel eignen sich am besten) in mundgerechte Stücke und würzen Sie diese leicht mit 1tl Salz.
- 2
Schmelzen Sie 50g Butter in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie aufschäumt.
- 3
Geben Sie 2 gehackte Zwiebeln in die Butter und dünsten Sie sie für 5 Minuten, bis sie glasig und weich sind.
- 4
Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie die Stücke für 6-8 Minuten an, bis sie nicht mehr rosa sind.
- 5
Gießen Sie 400ml Wasser an, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze 20 Minuten schmoren, bis das Hähnchen zart ist.
- 6
Verquirlen Sie 20g Mehl mit 200ml Sahne in einer kleinen Schüssel, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- 7
Reduzieren Sie die Hitze, sodass die Flüssigkeit nur noch leicht siedet. Verquirlen Sie 50ml der heißen Kochflüssigkeit mit der Sahne-Mischung, um sie zu temperieren, und gießen Sie sie dann langsam unter ständigem Rühren in die Pfanne. Lassen Sie die Sauce unter Rühren 5 Minuten sanft köcheln, ohne dass sie kocht, bis sie eine samtige Konsistenz erreicht und das Mehl nicht mehr roh schmeckt. Mit 3g Salz würzen.
- 8
Vom Herd nehmen, 1 bund fein gehackten frischen Dill unterrühren und sofort heiß servieren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Hähnchen in Dillsauce?
Hähnchen in Dillsauce ist ein polnisches Gericht, bei dem Hähnchenstücke (am besten Oberschenkel ohne Knochen) in einer cremigen Soße mit Dill gegart werden. Es wird üblicherweise als Hauptspeise zum Abendessen serviert, häufig zusammen mit Salzkartoffeln oder Nudeln.
Welches Hähnchenteil eignet sich am besten?
Hähnchenoberschenkel sind am besten geeignet, da sie während des Schmorens zart und saftig bleiben.
Kann ich getrockneten Dill verwenden?
Frischer Dill ist für den authentischen Geschmack unerlässlich; getrockneter Dill hat nicht das nötige Aroma.
Warum ist meine Sauce geronnen?
Die Sauce gerinnt, wenn die Sahne in stark kochende Flüssigkeit gegeben wird. Reduzieren Sie die Hitze, bis es nur noch leicht siedet, temperieren Sie die Sahne-Mischung zuerst mit etwas heißer Kochflüssigkeit und lassen Sie die Sauce danach nicht mehr kochen.
Was ist die beste Beilage?
Salzkartoffeln mit Butter und Petersilie sind die traditionelle Begleitung für dieses cremige Gericht.
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