Hähnchen in Dillsauce

• Huhn1.2kg
• Zwiebel2 stück
• Sahne200ml
• Dill1 bund
• Butter50g
• Salz1 tl
• Mehl1 el

Zubereitung

• 1

  Schneiden Sie 1.2kg Hähnchen in mundgerechte Stücke und würzen Sie diese leicht mit 1tl Salz.

• 2

  Schmelzen Sie 50g Butter in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie aufschäumt.

• 3

  Geben Sie 2 gehackte Zwiebeln in die Butter und dünsten Sie sie für 5 Minuten, bis sie glasig und weich sind.

• 4

  Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie die Stücke für 6-8 Minuten an, bis sie nicht mehr rosa sind.

• 5

  Gießen Sie gerade genug Wasser an, um das Fleisch zu bedecken, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze 20 Minuten schmoren.

• 6

  Verquirlen Sie 1 el Mehl mit 200ml Sahne in einer kleinen Schüssel, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

• 7

  Gießen Sie die Sahne-Mischung langsam unter ständigem Rühren in die Pfanne, bis die Sauce eine samtige Konsistenz erreicht.

• 8

  Vom Herd nehmen, 1 bund fein gehackten frischen Dill unterrühren und sofort heiß servieren.