🇮🇳 Indien · Essen
Butter Chicken
Von eatmundo · 11. Juli 2026
Ein reichhaltiges, samtiges Butterhähnchen, das den Inbegriff nordindischen Komfortessens darstellt. Zartes, angebratenes Hähnchen in einer cremigen Tomatensauce.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Hähnchen mindestens 30 Minuten in Joghurt und Gewürzen marinieren.
- 2
Hähnchenstücke in einer heißen Pfanne goldbraun anbraten.
- 3
Aromaten in einem tiefen Topf goldgelb dünsten.
- 4
Tomatenpüree hinzufügen und köcheln lassen, bis sich das Öl absetzt.
- 5
Sahne unterrühren, um eine samtige Textur zu erzielen.
- 6
Gegartes Hähnchen in die Sauce geben.
- 7
10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
- 8
Mit etwas Butter und frischem Koriander servieren.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich Hähnchenbrust verwenden?+
Ja, aber Keulenfleisch bleibt beim Schmoren saftiger.
Wie mache ich es weniger scharf?+
Reduzieren Sie das Chilipulver und geben Sie mehr Sahne hinzu.
Was passt dazu?+
Am besten mit heißem Naan-Brot oder Basmati-Reis servieren.
Kann man es einfrieren?+
Ja, es hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat.
Mundo-Match
Für dieses Gericht gibt es noch keinen starken Mundo-Match — aber hier ist die engste Zutatenübereinstimmung, die wir weltweit gefunden haben.
