🇮🇳 Indien · Essen
Butter Chicken
Von eatmundo · 11. Juli 2026
Ein reichhaltiges, samtiges Butterhähnchen, das den Inbegriff nordindischen Komfortessens darstellt. Zartes, angebratenes Hähnchen in einer cremigen Tomatensauce.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
Hähnchen mindestens 30 Minuten in Joghurt und Gewürzen marinieren.
- 2
Hähnchenstücke in einer heißen Pfanne goldbraun anbraten.
- 3
Aromaten in einem tiefen Topf goldgelb dünsten.
- 4
Tomatenpüree hinzufügen und köcheln lassen, bis sich das Öl absetzt.
- 5
Sahne unterrühren, um eine samtige Textur zu erzielen.
- 6
Gegartes Hähnchen in die Sauce geben.
- 7
10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen.
- 8
Mit etwas Butter und frischem Koriander servieren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Butter Chicken?+
Butter Chicken ist ein indisches Curry aus mariniertem Hähnchen in einer würzigen Soße aus Tomatenpüree, Butter und Sahne. Das Gericht wird üblicherweise als Hauptspeise mit Fladenbrot oder Reis verzehrt.
Kann ich Hähnchenbrust verwenden?+
Ja, aber Keulenfleisch bleibt beim Schmoren saftiger.
Wie mache ich es weniger scharf?+
Reduzieren Sie das Chilipulver und geben Sie mehr Sahne hinzu.
Was passt dazu?+
Am besten mit heißem Naan-Brot oder Basmati-Reis servieren.
Kann man es einfrieren?+
Ja, es hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat.
Mundo-Match
Gerichte aus aller Welt, die die Kernzutaten von Butter Chicken teilen.
