Von eatmundo · 11. Juli 2026
Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
2 TrefferGerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Butter Chicken. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
Klassisches Britisches Hähnchen Tikka MasalaIm Vereinigten Königreich · gleiche Zutaten· Gleiche Technik57 %
Hähnchen in DillsauceIn Polen · gleiche Zutaten53 %
Ein reichhaltiges, samtiges Butterhähnchen, das den Inbegriff nordindischen Komfortessens darstellt. Zartes, angebratenes Hähnchen in einer cremigen Tomatensauce.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Klassisches Britisches Hähnchen Tikka Masala (Vereinigtes Königreich) das Gericht aus einer anderen Küche, das Butter Chicken am nächsten kommt: Die beiden teilen 57 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
Hähnchen in 4 cm große Stücke schneiden. Mindestens 30 Minuten in Joghurt mit 4 g Chilipulver, 2 g des Garam Masala und 5 g Salz marinieren.
- 2
15 ml Öl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Hähnchenstücke pro Seite 3 Minuten anbraten, bis die Ränder angeröstet sind. Sie garen in der Sauce fertig.
- 3
In einem tiefen Topf die restlichen 15 ml Öl mit 20 g der Butter erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel goldgelb dünsten, dann 30 g Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und 1 Minute mitgaren.
- 4
Tomatenpüree, die restlichen 2 g Garam Masala und 4 g Salz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren 10 Minuten köcheln lassen, bis sich das Fett am Rand absetzt.
- 5
Die Sahne unterrühren, um eine samtige Textur zu erzielen.
- 6
Gegartes Hähnchen in die Sauce geben.
- 7
Zugedeckt 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist (75 °C im Kern).
- 8
Mit den restlichen 20 g Butter und gehacktem Koriander servieren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Butter Chicken?
Butter Chicken ist ein indisches Curry aus mariniertem Hähnchen in einer würzigen Soße aus Tomatenpüree, Butter und Sahne. Das Gericht wird üblicherweise als Hauptspeise mit Fladenbrot oder Reis verzehrt.
Kann ich Hähnchenbrust verwenden?
Ja, aber Keulenfleisch bleibt saftiger. Brust trocknet leichter aus, nehmen Sie sie daher vom Herd, sobald sie im Kern 75 °C erreicht.
Wie mache ich es weniger scharf?
Reduzieren Sie das Chilipulver und geben Sie mehr Sahne hinzu.
Was passt dazu?
Am besten mit heißem Naan-Brot oder Basmati-Reis servieren.
Kann man es einfrieren?
Ja, es hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einem Monat.