İçeriğe atla
eatmundo

Çin · Yemek

Baharatlı Tofu Derisi (Lu Dou Pi)

30 dk
560 kcal
2 porsiyon

eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026

Baharatlı Tofu Derisi (Lu Dou Pi)🇨🇳AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

9 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Baharatlı Tofu Derisi (Lu Dou Pi) ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Güveç26 ülkeden 404 tarif9 eşleşmenin tümünü gör

Doyurucu, et benzeri bir dokuya ve derin aromatik baharatlara sahip, popüler ve protein zengini bir vejetaryen atıştırmalık.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Baharatlı Tofu Derisi ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Lor Bak (Malezya); ortak malzeme oranı %59.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
2 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    Kuru tofu derisi yapraklarını 15 dakika ılık suda yumuşayana kadar bekletin.

  • 2

    Süzün ve yaprakları yaklaşık 2 cm kalınlığında geniş şeritler halinde kesin.

  • 3

    Bir tavada az miktarda yağı ısıtın ve sarımsak dilimlerini kokusu çıkana kadar soteleyin.

  • 4

    Tofu şeritlerini, soya sosunu, şekeri ve yıldız anasonu tavaya ekleyin.

  • 5

    Şeritlerin üzerini hafifçe örtecek kadar, yaklaşık 200 ml su ilave edin.

  • 6

    Kısık ateşte 10 dakika pişirin, sıvının yoğun bir sos kıvamına gelmesini sağlayın.

  • 7

    Üzerine acı biber yağı gezdirin ve tüm şeritlerin eşit şekilde kaplanması için hafifçe karıştırın.

  • 8

    Taze kıyılmış taze soğan ile süsleyerek servis yapın.

Sıkça Sorulan Sorular

Baharatlı Tofu Derisi (Lu Dou Pi) nedir?

Baharatlı Tofu Derisi (Lu Dou Pi), soya sosu, şeker, yıldız anason ve sarımsak içeren aromatik bir sosta pişirilen bir yemektir. Genellikle soğuk bir meze veya ana öğün yanında yan ürün olarak tüketilir.

Taze tofu derisi kullanabilir miyim?

Evet, taze kullanıyorsanız ıslatma adımını atlayın ve doğrudan dilimleyip pişirmeye geçin.

Çok tatsız gelirse ne yapmalıyım?

Soya sosunu ayarlayın veya daha derin bir renk ve umami tadı için bir miktar koyu soya sosu ekleyin.

Artanları nasıl saklarım?

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın; ertesi gün daha lezzetli olur.

Sebze ekleyebilir miyim?

Kesinlikle, mantar veya ağaç kulağı mantarı sosla birlikte harika olur.

Keşfetmeye devam et