Di eatmundo · 4 agosto 2026
🇲🇾Immagine generata dall'IAStessi ingredienti, altrove nel mondo
7 corrispondenzePiatti di altri paesi, fatti con gli stessi ingredienti di base di Onde Onde. La percentuale indica la quota di ingredienti che le due ricette hanno in comune.
KleponIn Indonesia · stessi ingredienti· Stessa tecnica100%
BuchiNelle Filippine · stessi ingredienti75%
Bua Loy (Palline di riso al cocco)In Tailandia · stessi ingredienti67%
Palline di riso glutinoso al pandan, ripiene di zucchero di palma fuso e ricoperte di cocco grattugiato fresco.
Secondo il confronto degli ingredienti di eatmundo, il piatto di un’altra cucina più vicino a Onde Onde è Klepon (Indonesia): i due condividono il 100% dei loro ingredienti.
Ingredienti
spunta quello che hai già, il resto va nella lista della spesaCome si prepara
- 1
Mescolate 200 g di farina di riso con 150 ml di succo di pandan in una ciotola fino a ottenere un impasto morbido.
- 2
Tagliate 100 g di zucchero di palma in piccoli cubetti per il ripieno.
- 3
Prendete un pezzetto di impasto, schiacciatelo e mettete un cubetto di zucchero al centro.
- 4
Sigillate bene i bordi formando una pallina, assicurandovi che non ci siano fori.
- 5
Cuocete le palline in acqua bollente finché non salgono a galla.
- 6
Passate immediatamente le palline nel 100 g di cocco grattugiato salato.
Domande frequenti
Che cos'è l'Onde Onde?
L'Onde Onde è un dolce malese a base di farina di riso glutinoso, ripieno di zucchero di palma e ricoperto di cocco grattugiato. Aromatizzato al pandan, questo dessert viene solitamente servito come spuntino o durante l'ora del tè.
Posso usare cocco confezionato?
Il cocco fresco è il migliore; se usate quello secco, inumiditelo al vapore.
Perché si rompono?
L'impasto è troppo sottile o lo zucchero è troppo spigoloso; sigillate bene.
Si possono congelare?
È meglio consumarle fresche poiché il congelamento altera la consistenza.
Il pandan è necessario?
Dà il sapore tipico; in alternativa usate acqua con colorante verde.
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