Whoopie Pie Classique vs Sticky Toffee Pudding (Pudding Collant aux Dattes et Caramel)

Les deux desserts travaillent le beurre en crème avec le sucre puis y incorporent œuf et vanille, mais ils aboutissent à des résultats très différents. Le Whoopie Pie cuit des biscuits au cacao levés grâce au bicarbonate du mélange sec, puis les assemble en sandwich autour d'une garniture lisse et aérienne de beurre, de graisse végétale, de sucre glace et de vanille. Le Sticky Toffee Pudding fait plutôt tremper des dattes hachées dans de l'eau bouillante avec du bicarbonate, les incorpore à une pâte au sucre brun et se termine par une sauce chaude au beurre, sucre brun et crème versée sur le pudding tiède. L'un est un sandwich chocolaté ; l'autre, un dessert nappé au goût de caramel anglais, servi chaud.